A

ADI UTOMO, SEPTA PRASETYO (2026) EFEK PENGEMASAN VAKUM DAN KOMBINASI VAKUM PLASMA TERHADAP KUALITAS UDANG VANNAMEI (Litopenaeus vannamei) SELAMA PENYIMPANAN SUHU BEKU (± -20°C) (25dt707). Undergraduate thesis, Fakultas Perikanan dan Ilmu Kelautan.

AGUNG, GISSA ARBU (2026) EFEK SINERGITAS PERENDAMAN SERAI TERHADAP KOMPONEN FITOKIMIA DAN AKTIVITAS ANTIOKSIDAN EKSTRAK Sargassum polycistum (25dt652). Undergraduate thesis, Fakultas Perikanan dan Ilmu Kelautan.

AL KAHFI, SYAUQI FALAH (2026) ANALISIS KECUKUPAN PANAS DAGING PENGALENGAN RAJUNGAN (Portunus pelagicus) PADA BERBAGAI POSISI BASKET TANGKI PASTEURISASI TIPE KONTINYU (25dt718). Undergraduate thesis, Fakultas Perikanan dan Ilmu Kelautan.

ANDRIANI, LENI (2026) PENGARUH PENAMBAHAN REBUNG DALAM PEMBUATAN ABON IKAN LELE DUMBO (Clarias gariepinus) (26dt137). Undergraduate thesis, Fakultas Perikanan dan Ilmu Kelautan.

ANGGREENI, MIRANDA DWI (2026) PENGARUH KONSENTRASI NATRIUM ALGINAT YANG BERBEDA TERHADAP KARAKTERISTIK FISIKOKIMIA SAUS TOMAT (Solanum lycopersicum) (26dt400). Undergraduate thesis, Fakultas Perikanan dan Ilmu Kelautan.

APRILIA, DEVIKA LOLA (2026) KARAKTERISTIK FISIKOKIMIA DAN SIFAT ANTIOKSIDAN WHITE CHOCOLATE DENGAN PENAMBAHAN PASTA Porphyridium cruentum (26dt131). Undergraduate thesis, Fakultas Perikanan dan Ilmu Kelautan.

ARIFAH, DEWI ZULFATUL (2026) EFEK PERBEDAAN JENIS ALKALI PADA TAHAP NETRALISASI TERHADAP SIFAT FISIKOKIMIA MINYAK JEROAN IKAN BANDENG (Chanos chanos) (25dt693). Undergraduate thesis, Fakultas Perikanan dan Ilmu Kelautan.

ARRAZAN, MUHAMMAD RAKHA (2026) PENGARUH RASIO PLASTICIZER SORBITOL GLISEROL TERHADAP KARAKTERISTIK FILM KOMPOSIT KITOSAN GELATIN (26dt208). Undergraduate thesis, Fakultas Perikanan dan Ilmu Kelautan.

ARSA PUTRI, AALIYA UTRUJJATI (2026) STABILITAS TERASI BUBUK UDANG REBON (Acetes japonicus) SELAMA PENYIMPANAN (25dt700). Undergraduate thesis, Fakultas Perikanan dan Ilmu Kelautan.

AYUNDITA, NOVALIA (2026) PENGARUH PERBEDAAN KONSENTRASI DAGING IKAN NILA SALIN (Oreochromis niloticus) TERHADAP KARAKTERISTIK DIMSUM (25dt654). Undergraduate thesis, Fakultas Perikanan dan Ilmu Kelautan.

AZHARIANSYAH, MOCHAMMAD IKHSAN (2026) POTENSI PEPTIDA BIOAKTIF GGYDEY KULIT IKAN NILA (Oreochromis niloticus) SEBAGAI ANTI HIPERTENSI DENGAN MENGGUNAKAN PENDEKATAN IN SILICO (26dt340). Undergraduate thesis, Fakultas Perikanan dan Ilmu Kelautan.

AZZAHRA, KANNAYA PUTRI (2026) ANALISIS FITOKIMIA SERTA IN SILICO SENYAWA BIOAKTIF Spirulina platensis DAN JAHE EMPRIT (Zingiber officinale var. amarum) SEBAGAI KANDIDAT FITOTERAPI ANTIDIABETES (26dt109). Undergraduate thesis, Fakultas Perikanan dan Ilmu Kelautan.

B

BAIDLO’I, FIRDA ARI (2026) PENGARUH PENAMBAHAN PASTA LIMBAH TULANG DAN KEPALA IKAN LELE (Clarias sp.) DENGAN KONSENTRASI YANG BERBEDA TERHADAP KARAKTERISTIK KERUPUK (25dt692). Undergraduate thesis, Fakultas Perikanan dan Ilmu Kelautan.

D

DAWAM, MUHAMMAD NAJIBUD (2026) PENGEMBANGAN BURGER PATTY ANALOG BERBASIS NANGKA MUDA DAN RUMPUT LAUT Eucheuma spinosum DENGAN PENAMBAHAN DAGING IKAN LELE SEBAGAI SUMBER PROTEIN (26dt375). Undergraduate thesis, Fakultas Perikanan dan Ilmu Kelautan.

DERMAWAN, MUHAMMAD FAKIH (2026) KAJIAN SIFAT FISIKO-KIMIA EDIBLE FILM KOMPOSIT KITOSAN-CMC DENGAN KONSENTRASI PLASTICIZER DAN JENIS PELARUT YANG BERBEDA (26dt281). Undergraduate thesis, Fakultas Perikanan dan Ilmu Kelautan.

DEWI, WINDA PUSPITA (2026) PENGARUH VARIASI WAKTU ULTRASONIKASI TERHADAP KARAKTERISTIK FISIK, KIMIA DAN SENSORI TEPUNG BIOCALCIUM TULANG IKAN PATIN (Pangasius sp.) (26dt220). Undergraduate thesis, Fakultas Perikanan dan Ilmu Kelautan.

F

FARGA, AHMAD NAQIB (2026) IDENTIFIKASI IN SILICO POTENSI PEPTIDA BIOAKTIF KOLAGEN KULIT IKAN NILA (Oreochromis niloticus) SEBAGAI AGEN ANTIINFLAMASI (22dt272). Undergraduate thesis, Fakultas Perikanan dan Ilmu Kelautan.

FARRELIAN, MUHAMMAD REYHAN (2026) PENGOLAHAN IKAN LELE (Clarias sp) MENJADI PEMPEK IKAN DENGAN PENAMBAHAN KONSENTRASI TEPUNG SAGU YANG BERBEDA (25dt649). Undergraduate thesis, Fakultas Perikanan dan Ilmu Kelautan.

FAUZIAN, IMAM AKBAR (2026) IDENTIFIKASI PERUBAHAN PROTEIN ALERGEN PARVALBUMIN DAN KUALITAS SURIMI IKAN BARAKUDA (Sphyraena barracuda) DENGAN FREKUENSI PENCUCIAN BERBEDA (26dt381). Undergraduate thesis, Fakultas Perikanan dan Ilmu Kelautan.

FEBRIAWAN, VALENTINUS EKASURYA (2026) KARAKTERISTIK SOSIS DAGING TUNA (Thunnus sp.) ASAP BERBASIS HASIL SAMPING INDUSTRI TUNA DENGAN PENAMBAHAN JENIS TEPUNG YANG BERBEDA (26dt349). Undergraduate thesis, Fakultas Perikanan dan Ilmu Kelautan.

FIKRIYAH, SYOFIAH (2026) PENGARUH WAKTU PENYEDUHAN Spirulina platensis DENGAN PENAMBAHAN JAHE EMPRIT (Zingiber officinale var. Amarum) TERHADAP AKTIVITAS ANTIOKSIDAN DAN KARAKTERISTIK SENSORI (26dt110). Undergraduate thesis, Fakultas Perikanan dan Ilmu Kelautan.

FITRIANI, SALSABILA (2026) KARAKTERISTIK SABUN CAIR DENGAN PENAMBAHAN EKSTRAK RUMPUT LAUT Eucheuma cottonii (25dt647). Undergraduate thesis, Fakultas Perikanan dan Ilmu Kelautan.

H

HANIFAH, LATHIFATUL (2026) KARAKTERISTIK KIMIA, FISIK DAN SENSORI ABON IKAN DENGAN JENIS IKAN DAN JUMLAH GULA YANG BERBEDA (26dt350). Undergraduate thesis, Fakultas Perikanan dan Ilmu Kelautan.

HAQO, SURUR MUFTIYAN (2026) PENGARUH PENAMBAHAN WORTEL TERHADAP KARAKTERISTIK DAN MUTU NUGGET IKAN AYAM AYAM (Abaliste Stellaris) (26dt245). Undergraduate thesis, Fakultas Perikanan dan Ilmu Kelautan.

HIBATULLAH, DZIKRI FATHI (2026) PENGARUH PERBEDAAN METODE PENGERINGAN SUN DRYING, OVEN DRYING, FOOD DEHYDRATOR TERHADAP LAJU PENGERINGAN KERUPUK IKAN PATIN (26dt274). Undergraduate thesis, Fakultas Perikanan dan Ilmu Kelautan.

I

ISNA, SITI LAELATUL (2026) PENGARUH PERBEDAAN FREKUENSI ULTRASONIKASI TERHADAP KARAKTERISTIK BIOCALCIUM TULANG IKAN PATIN (Pangasius sp.) (26dt293). Undergraduate thesis, Fakultas Perikanan dan Ilmu Kelautan.

ISTIQOMAH, AMELIA FARADILLA (2026) ANALISIS KUALITAS DAN KESESUAIANNYA DENGAN SNI PRODUK IKAN PARI (Dasyatidae sp.) ASAP DARI UMKM DI KECAMATAN REMBANG (25dt645). Undergraduate thesis, Fakultas Perikanan dan Ilmu Kelautan.

J

JAVIER SIEN, NABILA VELDA VALENCIA (2026) PENGARUH PENGGUNAAN JENIS DAGING IKAN YANG BERBEDA TERHADAP KARAKTERISTIK FISIKA KIMIA PEMPEK LENJER (26dt276). Undergraduate thesis, Fakultas Perikanan dan Ilmu Kelautan.

K

KAMA DATI, ALYSIA VASHTI (2026) PENGARUH MIKROENKAPSULASI TERHADAP PROTEIN ALERGEN POTENSIAL PADA Chlorella vulgaris SEBAGAI SUPLEMEN PANGAN (26dt371). Undergraduate thesis, Fakultas Perikanan dan Ilmu Kelautan.

KHARISMA, BILLAL ASLAM (2026) KARAKTERISTIK FISIK, KIMIA DAN ORGANOLEPTIK GELATO YANG DIFORTIFIKASI MINYAK IKAN BANDENG (Chanos chanos) (26dt406). Undergraduate thesis, Fakultas Perikanan dan Ilmu Kelautan.

KHAYATI, FISQIYATUL (2026) KARAKTERISTIK MUTU FISIK NORI KOMERSIAL BERDASARKAN UJI HEDONIK, WARNA, DAYA LIPAT, DAN KADAR AIR (26dt249). Undergraduate thesis, Fakultas Perikanan dan Ilmu Kelautan.

KINANTI PINARING GUSTI, AZALEA APRAMESWARI SEKAR (2026) PENGARUH ULTRASONIKASI BIOKALSIUM TULANG IKAN PATIN (Pangasius sp.) TERHADAP KARAKTERISTIK KIMIA DAN SENSORI BAKSO IKAN LELE DUMBO (Clarias gariepinus) (26dt221). Undergraduate thesis, Fakultas Perikanan dan Ilmu Kelautan.

L

LARASATI, RORO (2026) KARAKTERISTIK DAN EFEKTIVITAS PUPUK ORGANIK CAIR BERBASIS LIMBAH JEROAN IKAN LELE (Clarias sp.) DENGAN STARTER Bacillus subtilis TERHADAP PERTUMBUHAN PAKCOY (26dt214). Undergraduate thesis, Fakultas Perikanan dan Ilmu Kelautan.

M

MAHARANI, ALVIRA FELLYZIA (2026) PENGARUH RASIO PERBANDINGAN AGAR DAN IOTA KARAGENAN TERHADAP PUDING KOPI PADA PENYIMPANAN DINGIN (26dt407). Undergraduate thesis, Fakultas Perikanan dan Ilmu Kelautan.

MARLIAN, HANYDITHA DWI (2026) ABSORBABILITY BIOKALSIUM Halimeda opuntia DAN CaCO3 SINTETIS SECARA IN VIVO PADA MENCIT (26dt126). Undergraduate thesis, Fakultas Perikanan dan Ilmu Kelautan.

MAULANA, INDRA (2026) KARAKTERISTIK BUBUK PENYEDAP DARI AIR REBUSAN KERANG SIMPING (Amusium pleuronectes) DENGAN PENAMBAHAN GUM ARAB PADA KONSENTRASI YANG BERBEDA (26dt135). Undergraduate thesis, Fakultas Perikanan dan Ilmu Kelautan.

MUAFA, DAEGAL KHASYI (2026) KARAKTERISASI BIODEGRADABLE FILM TEPUNG BUAH LINDUR (BRUGUIERA GYMNORRHIZA) – KITOSAN DENGAN VARIASI RASIO PLASTICIZER GLISEROL SORBITOL (26dt207). Undergraduate thesis, Fakultas Perikanan dan Ilmu Kelautan.

N

NASTITI, KIRANA DWI (2026) KARAKTERISTIK MEAT ANALOG DARI JANTUNG PISANG DAN RUMPUT LAUT Eucheuma spinosum DENGAN PENAMBAHAN IKAN NILA (Oreochromis niloticus) UNTUK MENINGKATKAN NILAI GIZI (26dt373). Undergraduate thesis, Fakultas Perikanan dan Ilmu Kelautan.

NUR AFNI, AHMAD FARHAN (2026) INOVASI UPAYA FORTIFIKASI TEPUNG IKAN TERI NASI (Stolephorus sp.) DALAM BENTUK FLAKES PADA KUE UBI JALAR UNGU (Ipomoea batatas L.) (26dt420). Undergraduate thesis, Fakultas Perikanan dan Ilmu Kelautan.

NURAMADHANI, ZIRRA (2026) KARAKTERISTIK KIMIA, FISIKA DAN HEDONIK MI KERING DENGAN PENAMBAHAN TINTA CUMI CUMI (Loligo Sp.) SEBAGAI PEWARNA ALAMI SERTA PENINGKAT RASA ((26dt13). Undergraduate thesis, Fakultas Perikanan dan Ilmu Kelautan.

NURHALIZA, WIDYA (2026) KARAKTERISTIK DAN AKTIVITAS ANTIOKSIDAN PADA SEDUHAN Spirulina platensis DENGAN PERBEDAAN KONSENTRASI JAHE EMPRIT (Zingiber officinale var. Amarum) (26dt205). Undergraduate thesis, Fakultas Perikanan dan Ilmu Kelautan.

O

OKTAVIANI, SKANDINA (2026) PENGARUH PERBEDAAN SUHU PENGERINGAN TERHADAP KARAKTERISTIK KERIPIK KULIT IKAN LELE (Clarias sp.) (26dt402). Undergraduate thesis, Fakultas Perikanan dan Ilmu Kelautan.

P

PRAMESWARI, MAULA NISYFI (2026) PENGARUH PENAMBAHAN IOTA KARAGENAN YANG BERBEDA TERHADAP STABILITAS MUTU PASTA GIGI BIOKALSIUM DARI TULANG IKAN NILA (Oreochromis niloticus) (26dt369). Undergraduate thesis, Fakultas Perikanan dan Ilmu Kelautan.

PRATAMA, AMELIA PUTRI (2026) KARAKTERISTIK DAN ABSORBABILITY BIOCALCIUM TULANG IKAN PATIN (Pangasius sp.) DIBANDINGKAN DENGAN CACO3 SINTETIS SECARA IN VIVO PADA MENCIT (26dt129). Undergraduate thesis, Fakultas Perikanan dan Ilmu Kelautan.

PURBADETRA, CITRAS KAUTSAR (2026) PERUBAHAN KANDUNGAN FITOKIMIA MIKROALGA Porphyridium cruentum DENGAN LAMA WAKTU PENGERINGAN YANG BERBEDA (26dt130). Undergraduate thesis, Fakultas Perikanan dan Ilmu Kelautan.

PUSPA SAVITRI, DINDA RARA (2026) PROSES PRODUKSI ASAP CAIR DAN PENERAPANNYA PADA IKAN MANYUNG (Arius thalassinus) YANG DIPROSES MENGGUNAKAN MECHANICAL DRYER (26dt388). Undergraduate thesis, Fakultas Perikanan dan Ilmu Kelautan.

PUTRA UTAMA, RADEN IGNATIUS SABDO (2026) PERUBAHAN NILAI GIZI DAN AKTIVITAS ANTIOKSIDAN TEMPE KEDELAI DENGAN PENAMBAHAN RUMPUT LAUT Ulva lactuca (26dt127). Undergraduate thesis, Fakultas Perikanan dan Ilmu Kelautan.

PUTRI, ELIZA OKTAVIANI (2026) PENGARUH KONSETRASI BUBUK RUMPUT LAUT U. lactuca DALAM PEMBUATAN BODY SCRUB TERHADAP KUALITAS (25dt696). Undergraduate thesis, Fakultas Perikanan dan Ilmu Kelautan.

PUTRI, SABILA KURNIA (2026) EFEKTIVITAS PERLAKUAN ASAP CAIR DAN PEREBUSAN TERHADAP REDUKSI TIMBAL (PB) DAN KUALITAS DAGING KERANG DARAH (Anadara granosa) (26dt14). Undergraduate thesis, Fakultas Perikanan dan Ilmu Kelautan.

R

RAHMA MAULINDA PRATITO, RADEN RORO PINKY (2026) PENGARUH PERBEDAAN JENIS ENKAPSULAN TERHADAP AKTIVITAS ANTIOKSIDAN Chlorella vulgaris SEBAGAI SUPLEMEN PANGAN (26dt376). Undergraduate thesis, Fakultas Perikanan dan Ilmu Kelautan.

RAMADHAN, M. DEWA (2026) KARAKTERISTIK FLAVOR BUBUK DARI AIR REBUSAN BANDENG (Chanos chanos) PRESTO DENGAN PENAMBAHAN MALTODEKSTRIN YANG BERBEDA (26dt88). Undergraduate thesis, Fakultas Perikanan dan Ilmu Kelautan.

RAMADHAN, TEGAR ARYA (2026) PERBEDAAN KUALITAS DIMSUM DENGAN BAHAN BAKU IKAN TENGGIRI (Scomberomorus sp.), IKAN KEMBUNG (Rastrelliger sp.), DAN IKAN LELE (Clarias sp.) (25dt712). Undergraduate thesis, Fakultas Perikanan dan Ilmu Kelautan.

ROBBANI, AMIRAH HANAN (2026) PENGARUH BAHAN PENYALUT WHEY PROTEIN ISOLATE DAN MALTODEKSTRIN TERHADAP SIFAT FISIKOKIMIA MIKROKAPSUL MINYAK IKAN TUNA (Thunnus sp.) (26dt134). Undergraduate thesis, Fakultas Perikanan dan Ilmu Kelautan.

ROHMAH, ANNISA KHAMILATUR (2026) KARAKTERISTIK SOSIS IKAN KEMBUNG (Rastrelliger sp.) DENGAN VARIASI TEPUNG LOKAL SEBAGAI BAHAN PENGISI (26dt401). Undergraduate thesis, Fakultas Perikanan dan Ilmu Kelautan.

S

SAFIRA, ANNISA GHILDA (2026) PENGARUH PENAMBAHAN KONSENTRAT PROTEIN IKAN KEMBUNG (Rastrelliger brachysoma) TERHADAP KARAKTERISTIK FISIKOKIMIA DAN SENSORI MAYONNAISE (26dt374). Undergraduate thesis, Fakultas Perikanan dan Ilmu Kelautan.

SAPUTRI, JIHAN NABILA (2026) PENGARUH SUBSTITUSI HIDROLISAT PROTEIN IKAN IKAN KEMBUNG (Rastrelliger brachysoma) TERHADAP KARAKTERISTIK FISIKOKIMIA DAN SENSORIS MAYONNAISE (26dt272). Undergraduate thesis, Fakultas Perikanan dan Ilmu Kelautan.

SASMITA, BAYU INDRA (2026) IDENTIFIKASI SENYAWA BIOAKTIF BERBASIS LC-HRMS DARI KOMBINASI Sargassum sp. DAN DAUN Carica Pubescens SERTA PREDIKSI AKTIVITAS ANTI-OSTEOARTHRITIS MELALUI MOLECULAR DOCKING (26dt329). Undergraduate thesis, Fakultas Perikanan dan Ilmu Kelautan.

SEVIRA, ARCHI NANDA (2026) PENGARUH FREKUENSI PROSES LEACHING IKAN NILA SALIN (Oreochromis niloticus) TERHADAP OTAK-OTAK DENGAN ANALISA RATA (Rate-All That-Apply) DAN ESM (Emotional Sensory Mapping) (26dt16). Undergraduate thesis, Fakultas Perikanan dan Ilmu Kelautan.

SILAEN, RATNA JUNIATI (2026) FORTIFIKASI KONSENTRASI TEPUNG Caulerpa racemosa PADA COOKIES DAN ANALISIS KUALITASNYA (26dt399). Undergraduate thesis, Fakultas Perikanan dan Ilmu Kelautan.

SOFIYANI, SYAFA’ATUS (2026) KARAKTERISTIK PASTA GIGI BIOKALSIUM TULANG IKAN NILA (Oreochromis niloticus) DENGAN MINYAK KAYU MANIS (Cinnamomum verum) SEBAGAI ANTIBAKTERI (26dt370). Undergraduate thesis, Fakultas Perikanan dan Ilmu Kelautan.

SURYA SAMUDRA, IMAM FAHMI HAKIM (2026) PENGARUH PENAMBAHAN EDIBLE COATING EKSTRAK BAWANG PUTIH TERHADAP IKAN CAKALANG PRE COOKED (Katsuwonus pelamis) SELAMA PENYIMPANAN SUHU DINGIN (26dt138). Undergraduate thesis, Fakultas Perikanan dan Ilmu Kelautan.

T

TRISNA, TAFFETA PRAUDILA (2026) KOMPOSISI ASAM AMINO BEBAS DAN KARAKTERISTIK FISIKO-KIMIA BUBUK OTOT MANTEL SCALLOP (Patinopecten yessoensis) DENGAN PERBEDAAN SUHU PENGERINGAN (25dt650). Undergraduate thesis, Fakultas Perikanan dan Ilmu Kelautan.

W

WASISTHA, VIO GIAN (2026) PENGARUH PENGGUNAAN KONSENTRASI TEPUNG TAPIOKA YANG BERBEDA TERHADAP KUALITAS KERUPUK IKAN BARAKUDA (Sphyraena jello) (25dt678). Undergraduate thesis, Fakultas Perikanan dan Ilmu Kelautan.

WIJAYANTI, TRI (2026) PENGARUH PERBEDAAN KONSENTRASI HIDROLISAT PROTEIN IKAN TERHADAP KARAKTERISTIK MUTU COOKIES (26dt383). Undergraduate thesis, Fakultas Perikanan dan Ilmu Kelautan.

Y

YULIANI, DRESTYA ARBY (2026) OPTIMASI EKSTRAKSI PIGMEN Arthrospira platensis LIMONENE MENGGUNAKAN RESPONSE SURFACE METHODOLOGY (26dt136). Undergraduate thesis, Fakultas Perikanan dan Ilmu Kelautan.

Z

ZAHRA HIDAYAT, SAVANA NABILA (2026) PEMANFAATAN DAGING IKAN GABUS (Channa striata) SEBAGAI NUTRASEUTIKAL ANTIOKSIDAN DAN ANTIKANKER (26dt78). Undergraduate thesis, Fakultas Perikanan dan Ilmu Kelautan.

ZALFA, MAHARANI ZENA (2026) PENDUGAAN UMUR SIMPAN KALDU BUBUK UDANG VANAME (Litopenaeus vannamei) DENGAN PENAMBAHAN KONSENTRASI TEPUNG MAIZENA BERBEDA MENGGUNAKAN METODE ISOTERMIS SORPSI LEMBAB (26dt386). Undergraduate thesis, Fakultas Perikanan dan Ilmu Kelautan.

ZUHDI, AFRIZAL (2026) KARAKTERISTIK KAPSUL KERAS BERBAHAN DASAR GELATIN KULIT IKAN BANDENG ( Chanos chanos ) DENGAN KONSENTRASI GLISEROL YANG BERBEDA (26dt246). Undergraduate thesis, Fakultas Perikanan dan Ilmu Kelautan.