MARLIAN, HANYDITHA DWI (2026) ABSORBABILITY BIOKALSIUM Halimeda opuntia DAN CaCO3 SINTETIS SECARA IN VIVO PADA MENCIT (26dt126). Undergraduate thesis, Fakultas Perikanan dan Ilmu Kelautan.

Text HANYDITHA 26dt126.pdf Restricted to Repository staff only Download (2MB)

Abstract

Biokalsium H. opuntia merupakan biokalsium yang mengandung CaCO3
alami. Perbedaan sumber kalsium diduga mempengaruhi pemanfaatan kalsium
dalam tubuh yang berkaitan dengan proses metabolismenya. Penelitian ini
bertujuan menganalisis karakteristik dan absorbability biokalsium H. opuntia
dibandingkan dengan CaCO3 sintetis secara in vivo pada mencit. Metode penelitian
menggunakan experimental laboratories dengan Rancangan Acak Kelompok
(RAK). Sumber kalsium dianalisis secara deskriptif meliputi rendemen, ukuran
partikel, dan kandungan kalsium. Perlakuan berupa perbedaan sumber kalsium
dalam diet pada mencit. Parameter uji terdiri dari kadar proksimat dan kalsium diet,
total konsumsi diet, berat badan, kadar kalsium (usus halus, serum darah, tulang
femur, hepar, ginjal, sekum, dan feses), jumlah osteoblas dan osteosit jaringan
tulang femur, serta absorbability kalsium. Uji statistik yang digunakan Analysis of
Variance (ANOVA) dan uji lanjut Duncan, sementara data tidak berdistribusi
normal dan heterogen diuji Kruskal-Wallis. Hasil penelitian menunjukkan
biokalsium H. opuntia memiliki rendemen sebesar 24,31% dan ukuran partikel lebih
besar (4,69 ± 0,08 µm) dibandingkan CaCO3 sintetis (3,32 ± 0,01 µm), namun kadar
kalsiumnnya lebih rendah (321,23 ± 693,10 mg/g) dibandingkan CaCO3 sintetis
(399,38± 66,79 mg/g). Perlakuan diet standar kalsium (TDC), diet dengan
penambahan biokalsium H. opuntia (TCH), dan diet dengan penambahan CaCO3
sintetis (TCC) tidak berpengaruh nyata terhadap absorbability kalsium dengan nilai
yang relatif sama (99,90 ± 0,03%, 99,89 ± 0,03% dan 99,90 ± 0,04%), meskipun
demikian terdapat peningkatan distribusi kalsium organ hepar (16,68 ± 4,85 µmol/g
protein) dan ginjal (26,81 ± 2,28 µmol/g protein) pada perlakuan TCH. Berdasarkan
hasil tersebut, biokalsium H. opuntia berpotensi dimanfaatkan sebagai sumber
kalsium alternatif karena mampu mempertahankan efisiensi absorpsi kalsium yang
relatif setara dengan CaCO3 sintetis.

Actions (login required)

View Item