Article

Prahestha Putri, Arum and Nur Afifah, Diana and Marfu’ah Kurniawati, Dewi and Widyastuti, Nurmasari (2025) Analisis Aktivitas Antioksidan Hidrolisat Protein Jeroan Ikan Bandeng (Chanos chanos) dengan Enzim Bromelin. -. (Unpublished)

Sinta Deo Sinaga, Sariani and Ratna Noer, Etika and Marfu’ah Kurniawati, Dewi and Wijayanti, Lilis (2025) Hubungan Asupan Makan dan Aktivitas Fisik dengan Kadar Glukosa Darah Pasca Program Weight Loss pada Pegawai Dewasa Obesitas. -. (Unpublished)

Jessica Wijaya, Elisabeth and Fithra Dieny, Fillah and Wijayanti, Lilis and Marfu’ah Kurniawati, Dewi (2025) Hubungan Intensitas Latihan dan Asupan Suplemen Protein dengan Massa Otot Pegiat Gym. -. (Unpublished)

Zahra Putri Handini, Zafira and Ardiaria, Martha and Marfu’ah Kurniawati, Dewi and Mustaqimatusy Syahadah, Muti’ah (2025) Hubungan Ketahanan dan Keragaman Pangan dengan TB/U Balita 24-59 Bulan di Lembaga Masyarakat Desa Hutan (LMDH) Kendal. -. (Unpublished)

Viradika Pratiwi, Gariza and Widyastuti, Nurmasari and Marfu’ah Kurniawati, Dewi and Tri Susilo, Mursid (2025) Hubungan Perilaku Night Eating Syndrome dan Asupan Lemak dengan Status Gizi pada Mahasiswa. -. (Unpublished)

Bion Prakoso, Imanuel and Rustanti, Ninik and Marfu’ah Kurniawati, Dewi and Purwanti, Rachma (2025) Hubungan antara Konsumsi Ultra-Processed Food dengan Status Gizi Siswa Sekolah Dasar di Kelurahan Srondol Wetan. -. (Unpublished)

Dwi Astuti, Marysha and Syauqy, Ahmad and Marfu’ah Kurniawati, Dewi and Candra, Aryu (2025) Hubungan antara Pengetahuan Label Informasi Nilai Gizi dan Kebiasaan Membaca Label Informasi Nilai Gizi pada Makanan Kemasan dengan Status Gizi Remaja. -. (Unpublished)

Fadhillah, Putri and Anjani, Gemala and Marfu’ah Kurniawati, Dewi and Rizqiawan, Angga (2025) Karakteristik, Pengetahuan, Sikap, dan Perilaku Pedagang terhadap Kandungan Boraks pada Makanan Olahan Berbasis Protein di Pasar Peterongan. -. (Unpublished)

Wulan Kinasih, Rengganis and Panunggal, Binar and Widyastuti, Nurmasari and Marfu’ah Kurniawati, Dewi (2025) PENGARUH PENAMBAHAN ABU SEKAM PADI PADA TEH HITAM (Camellia sinensis assamica) TERHADAP KADAR TANIN SEBAGAI ALTERNATIF UNTUK MENCEGAH ANEMIA DEFISIENSI BESI. -. (Unpublished)

Canny Atharika, Sherena and Fithra Dieny, Fillah and Nuryanto, Nuryanto and Marfu’ah Kurniawati, Dewi (2025) Perbedaan Kualitas Hidup Berdasarkan Status Gizi pada Lansia. -. (Unpublished)

Aletta Sahara, Katarina and Anjani, Gemala and Rizqiawan, Angga and Marfu’ah Kurniawati, Dewi (2025) Perbedaan Stabilitas pH, Total Asam Tertitrasi, dan Kadar Total Fenolik Minuman Nano White Tea dengan Perlakuan Suhu dan Lama Penyimpanan. -. (Unpublished)

Rahma Fadhila, Dayinta and Widyastuti, Nurmasari and Marfu’ah Kurniawati, Dewi and Rizqiawan, Angga (2025) Pola Makan, Tingkat Kecukupan Energi dan Zat Gizi Makro, Serta Kaitannya Dengan Status Gizi Santriwati Remaja di Pondok Pesantren Darut Taqwa Semarang. -. (Unpublished)

Namira Rahmadita, Anisa and Ratna Noer, Etika and Marfu’ah Kurniawati, Dewi and Probosari, Enny (2024) Analisis Kadar Air, Serat, dan Mutu Organoleptik Kukis dengan Kombinasi Tepung Kulit Pisang Kepok (Musa paradisiaca L.) dan Tepung Biji Nangka (Artocarpus heterophyllus) sebagai Alternatif Camilan Tinggi Serat. -. (Unpublished)

Septyandita Wibowo, Shafa and Pramono, Adriyan and Marfu’ah Kurniawati, Dewi and Sandi Wijayanti, Hartanti (2024) Hubungan Body Image dengan Perilaku Emotional Eating pada Mahasiswi. -. (Unpublished)

Dwi Prayogo, Alicia and Anjani, Gemala and Marfu’ah Kurniawati, Dewi ANALISIS PROKSIMAT, VISKOSITAS, DAN MUTU ORGANOLEPTIK SOYGHURT SINBIOTIK DENGAN PENAMBAHAN TEPUNG AMPAS KEDELAI DAN TEPUNG KOLANG-KALING. -. (Unpublished)

Diva Firjatullah, Aurellia and Ayustaningwarno, Fitriyono and Marfu’ah Kurniawati, Dewi Aktivitas Antioksidan, Indeks Glikemik, dan Beban Glikemik Pada Kraker Mealworm (Tenebrio molitor). -. (Unpublished)

Aurelia Safira, Deandra and Nur Afifah, Diana and Marfu’ah Kurniawati, Dewi and Sandi Wijayanti, Hartanti Analisis Flavonoid, Total Fenol, dan Aktivitas Antioksidan Snackbar Berbasis Tepung Jewawut dan Biji Labu Kuning Sebagai Makanan Selingan Penderita Diabetes Melitus Tipe II. -. (Unpublished)

Rahmawati, Puput and Ayustaningwarno, Fitriyono and Marfu’ah Kurniawati, Dewi and Anjani, Gemala Analisis Kandungan Energi, Proksimat, dan Tingkat Kekerasan Snack Bar Puree Pisang Raja dan Tepung Lentil dengan Substitusi Biji Chia. -. (Unpublished)

Purwita, Fenny and Anjani, Gemala and Marfu’ah Kurniawati, Dewi and Rizqiawan, Angga Analisis Serat Pangan Total, Serat Kasar, dan Inulin pada Roti Biji Chia dengan Substitusi Tepung Ubi Jalar Ungu. -. (Unpublished)

Taqiya, Maulida and Nur Afifah, Diana and Marfu’ah Kurniawati, Dewi and Anjani, Gemala Analisis Zat Gizi Fruit Leather Jambu Biji Merah (Psidium Guajava) dengan Penambahan Tepung Daun Kelor (Moringa Oleifera) untuk Anemia Defisiensi Besi. -. (Unpublished)

Zidha Fadhila, Alfi and Syauqy, Ahmad and Marfu’ah Kurniawati, Dewi Efek Hepatoprotektif Formula Enteral Hepatomocine Enriched BCAA dan β-Karoten Terhadap Kadar Enzim Aspartate Aminotransferase Tikus Sprague-Dawley dengan Induksi Thioacetamide. -. (Unpublished)

Wulandari, Dewi and Rahadiyanti, Ayu and Marfu’ah Kurniawati, Dewi and Ratna Noer, Etika Efektivitas Pemberian Nasi Jagung terhadap Kadar Glukosa Darah pada Penderita Diabetes Mellitus Tipe 2 : Literature Review. -. (Unpublished)

Taufik, Kartikawati and Widyastuti, Nurmasari and Marfu’ah Kurniawati, Dewi and Tri Susilo, Mursid Faktor Determinan Konsumsi Ultra-Processed Foods (UPF) pada Dewasa Muda di Pulau Karimun. -. (Unpublished)

Mahardilla, Allosepha and Nuryanto, Nuryanto and Marfu’ah Kurniawati, Dewi Faktor Risiko terjadinya Stunting pada Baduta di Daerah Rob Kota Semarang. -. (Unpublished)

Risa Suryaningrum, Pasharena and Margawati, Ani and Marfu’ah Kurniawati, Dewi and Sandi Wijayanti, Hartanti Hubungan Asupan Zat Gizi Enhancer dan Inhibitor Penyerapan Besi serta Ketaatan Konsumsi Tablet Fe terhadap Kejadian Anemia pada Ibu Hamil. -. (Unpublished)

Arianti Nurcahyaningtyas, Nabila and Probosari, Enny and Marfu’ah Kurniawati, Dewi and Tri Susilo, Mursid Hubungan Body Image dan Perilaku Makan dengan Status Gizi pada Remaja Putra. -. (Unpublished)

Christiana, Kezia and Rustanti, Ninik and Marfu’ah Kurniawati, Dewi Hubungan Keanekaragaman Pangan, Kecukupan Energi, dan Kecukupan Zat Gizi Makro dengan Status Gizi Mahasiswa. -. (Unpublished)

Sofchah Febriyanti, Monica and Candra, Aryu and Marfu’ah Kurniawati, Dewi and Tri Susilo, Mursid Hubungan Kualitas Diet dan Persentase Lemak Tubuh dengan Siklus Menstruasi pada Atlet Putri. -. (Unpublished)

Nofrianti, Ariska and Pramono, Adriyan and Marfu’ah Kurniawati, Dewi and Tri Susilo, Mursid Hubungan Persen Lemak Tubuh, Aktivitas Fisik, dan Kebiasaan Konsumsi Kopi terhadap Tingkat Dismenorea pada Santriwati Usia 17-25 Tahun. -. (Unpublished)

Auliatin, Nawati and Margawati, Ani and Marfu’ah Kurniawati, Dewi Hubungan Picky Eating dan Kualitas Diet dengan Status Gizi pada Anak Prasekolah. -. (Unpublished)

Rohana Qudus, Elsatama and Widyastuti, Nurmasari and Marfu’ah Kurniawati, Dewi and Ayustaningwarno, Fitriyono Hubungan Pola Makan dengan Kejadian Depresi pada Remaja di Indonesia: Analisis Riset Kesehatan Dasar (Riskesdas) 2018. -. (Unpublished)

Istiqomah, Riska and Dieny, Fillah Fithra and Marfu’ah Kurniawati, Dewi and Ayustaningwarno, Fitriyono Hubungan Stres dan Motif Pemilihan Makanan dengan Kualitas Diet pada Mahasiswi Tingkat Akhir. -. (Unpublished)

Ivanne Amadeaputri, Agapita and Margawati, Ani and Tri Susilo, Mursid and Marfu’ah Kurniawati, Dewi Hubungan antara Tingkat Stres, Perilaku Makan, dan Aktivitas Fisik dengan Status Gizi Karyawan PT Kaltim Prima Coal. -. (Unpublished)

Anugerah Putri, Adita and Widyastuti, Nurmasari and Marfu’ah Kurniawati, Dewi and Mustaqimatusy Syahadah, Muti'ah KADAR SERAT DAN MUTU ORGANOLEPTIK SNACKBAR DENGAN PENAMBAHAN TEPUNG BIJI ALPUKAT. -. (Unpublished)

Ruth Cristein Engka, Gabriel and Widyastuti, Nurmasari and Marfu’ah Kurniawati, Dewi and Purwanti, Rachma Kadar Abu, Kadar Air, Dan Umur Simpan Snack Bar Dengan Penambahan Tepung Biji Alpukat. -. (Unpublished)

Choirun Nisa, Arini and Widyastuti, Nurmasari and Adi Murbawani, Etisa and Marfu’ah Kurniawati, Dewi Kadar Air, Abu, Tingkat Kekerasan, dan Warna Biskuit Tepung Mocaf dengan Substitusi Tepung Kacang Merah (Phaseolus vulgaris L.) dan Tepung Biji Kluwih (Artocarpus camansi). -. (Unpublished)

Kusuma Al Haque, Asa Erina and Nur Afifah, Diana and Marfu’ah Kurniawati, Dewi and Rizqiawan, Angga Kadar Zat Besi, Asam Fitat, dan Serat Pangan pada Formulasi Cookies Tepung Mocaf dengan Substitusi Tepung Biji Wijen (Sesamum Indicum) untuk Ibu Hamil. -. (Unpublished)

Putri Ardiansyah, Aurellia and Widyastuti, Nurmasari and Marfu’ah Kurniawati, Dewi and Aridiaria, Martha Kandungan Energi, Zat Gizi Makro dan Vitamin A pada Kukis Berbahan Dasar Tepung Ubi Ungu dan Tepung Ikan Teri sebagai Selingan Balita Gizi Kurang. -. (Unpublished)

Fitriandra S, Rahma and Ayustaningwarno, Fitriyono and Widyastuti, Nurmasari and Marfu’ah Kurniawati, Dewi Kandungan Makronutrien Dan Zat Besi Snack Bar Tepung Kacang Merah (Phaseolus vulgaris L.) Dengan Substitusi Tepung Daun Kelor (Moringa oleifera L.). -. (Unpublished)

Ayu Benita, Amalia and Rustanti, Ninik and Marfu’ah Kurniawati, Dewi Kandungan Protein, Antosianin, Vitamin C, Dan Sifat Fisik (Total Asam Tertitrasi, pH, Serta Viskositas) Yoghurt Dengan Penambahan Terung Belanda (Solanum betaceum) Dan Jambu Biji Merah (Psidium guajava). -. (Unpublished)

Yasyfa Nafashati, Janya and Rustanti, Ninik and Marfu’ah Kurniawati, Dewi Kandungan Zat Besi dan Karakteristik Organoleptik Pada Snack Bar dengan Tepung Mocaf, Tepung Buah Bit dan Kurma. -. (Unpublished)

Syiffah, Layyinatus and Ayustaningwarno, Fitriyono and Widyastuti, Nurmasari and Marfu’ah Kurniawati, Dewi Karakteristik Fisikokimia pada Formulasi Kukis dengan Substitusi Tepung Jangkrik (Acheta Domesticus) sebagai Alternatif Kudapan Remaja Putri. -. (Unpublished)

Wahyu Ningrum, Novinta and Margawati, Ani and Rustanti, Ninik and Marfu’ah Kurniawati, Dewi Literature Study Relationship Of Lifestyle Modification Through Dietary Pattern and Physical Activity In Polycystic Ovary Syndrome (PCOS). -. (Unpublished)

Nailil Fauziyyah, Fathimah and Syauqy, Ahmad and Marfu’ah Kurniawati, Dewi and Tri Susilo, Mursid Nutritition Status, Lipid Profile, and Blood Glucose among Adults. (Unpublished)

Okky Wijayanti, Laurencia and Anjani, Gemala and Marfu’ah Kurniawati, Dewi POTENSI TEPUNG AMPAS KEDELAI DAN KOLANG-KALING SEBAGAI PREBIOTIK PADA PEMBUATAN SOYGHURT SINBIOTIK. -. (Unpublished)

Chrissa, Chaterine and Widyastuti, Nurmasari and Marfu’ah Kurniawati, Dewi and Ayustaningwarno, Fitriyono Pati Resisten dan Daya Cerna Pati Snack Bar Tepung Sorgum, Tepung Kacang Hijau, dan Biji Chia Sebagai Alternatif Selingan Penderita Diabetes. -. (Unpublished)

Patricia Hutabarat, Natania and Rahadiyanti, Ayu and Marfu’ah Kurniawati, Dewi and Fithra Dieny, Fillah Pengaruh Edukasi Gizi Dengan Story Book Melalui Story Telling Terhadap Konsumsi Gizi Seimbang Pada Anak Usia Pra Sekolah. -. (Unpublished)

Nathania Harjanto, Virgie and Nuryanto, Nuryanto and Marfu’ah Kurniawati, Dewi Pengaruh Fermentasi Telur Ayam Ras Terhadap Kandungan Zinc dan Zat Besi Pada Tepung Telur Sebagai Alternatif Makanan Penurunan Stunting. -. (Unpublished)

Meidia Namasta, Alifia and Fithra Dieny, Fillah and Marfu’ah Kurniawati, Dewi and Wijayanti, Lilis Pengaruh Konsumsi Cairan Isotonik Terhadap Status Hidrasi Atlet Remaja Sepatu Roda. -. (Unpublished)

Azhar Nafisah, Donna and Nur Afifah, Diana and Marfu’ah Kurniawati, Dewi Pengaruh Lama Proses Blansing Microgreens Terhadap Total Serat Pangan, Aktivitas Antioksidan, dan Organoleptik. -. (Unpublished)

Khansa Fidela, Netta and Nuryanto, Nuryanto and Marfu’ah Kurniawati, Dewi Pengaruh Pemberian Yoghurt Jeruk Kumquat Nagami (Fortunella Margarita) Terhadap Kadar Kolesterol High Density Lipoprotein (HDL) dan Trigliserida Pada Tikus Sprague-Dawley Sindrom Metabolik. -. (Unpublished)

Fionika Lessa, Livia and Nur Afifah, Diana and Nur Afifah, Diana and Marfu’ah Kurniawati, Dewi Pengaruh Suhu Pengeringan terhadap Aktivitas Antioksidan Teh Daun Ketumbar (Coriandrum sativum L.) sebagai Agen Antihipertensi. -. (Unpublished)

Arfani, Ahyaital and Margawati, Ani and Marfu’ah Kurniawati, Dewi Peran Konten Makanan (Food Content) di Media Sosial terhadap Pemilihan Makanan pada Remaja Putri. -. (Unpublished)

Aqilla Alfianti, Esya and Fithra Dieny, Fillah and Marfu’ah Kurniawati, Dewi and Sandi Wijayanti, Ayu Perbedaan Asupan Zat Gizi, Pengetahuan Anemia, dan Kepatuhan Konsumsi Tablet Tambah Darah pada Remaja Putri di Pesantren dan Non Pesantren. -. (Unpublished)

Surendra, Madea and Margawati, Ani and Marfu’ah Kurniawati, Dewi and Fithra Dieny, Fillah Perbedaan Kualitas Diet dan Status Gizi Balita Usia 12-59 Bulan Berdasarkan Status Pekerjaan Ibu. -. (Unpublished)

Nur Aini, Fadhilah and Pramono, Adriyan and Fithra Dieny, Fillah and Marfu’ah Kurniawati, Dewi Profil Komposisi Tubuh Berdasarkan Jenis Kebiasaan Puasa pada Santriwati di Pondok Pesantren. -. (Unpublished)

Rahma Talitha, Wynne and Margawati, Ani and Marfu’ah Kurniawati, Dewi Tingkat Kerawanan Pangan dan Kejadian Penyakit Infeksi pada Balita Stunting dengan Riwayat BBLR dan Non BBLR (Reanalisis Data SSGI 2021). -. (Unpublished)

Cleantha Perlita, Zerlina and Ayustaningwarno, Fitriyono and Marfu’ah Kurniawati, Dewi and Rustanti, Ninik Total Bakteri Asam Laktat (BAL), Total Asam, Nilai pH, dan Warna Yogurt dengan Selai Buah Ciplukan (Physalis peruviana L.). -. (Unpublished)

Thesis

WIDYASTI, NADYA PUTRI and Margawati, Ani and Marfu’ah Kurniawati, Dewi (2025) HUBUNGAN KUALITAS TIDUR DAN AKTIVITAS FISIK DENGAN STATUS GIZI PADA MAHASISWA INTERNATIONAL UNDERGRADUATE PROGRAM (IUP) DI UNIVERSITAS DIPONEGORO SEMARANG. Undergraduate thesis, Fakultas Kedokteran.

Ihsan, Muhamad Maulana and Ayustaningwarno, Fitriyono and Marfu’ah Kurniawati, Dewi (2025) PERBANDINGAN DEGRADASI VITAMIN C ANTARA PEMANASAN KONVENSIONAL DAN OHMIC HEATING: KAJIAN LITERATUR. Undergraduate thesis, Fakultas Kedokteran.

Annisa, Beriana and Pramono, Adriyan and Marfu’ah Kurniawati, Dewi (2025) HUBUNGAN KARAKTERISTIK SANTRIWATI DENGAN TINGKAT KEPUASAN TERHADAP KUALITAS MAKANAN DI PONDOK PESANTREN ASSALAFI AL FITHRAH SEMARANG. Undergraduate thesis, Fakultas Kedokteran.

Amelia Putri Marbun, Jean and Rustanti, Ninik and Marfu’ah Kurniawati, Dewi (2024) Pengaruh Penambahan Bubuk Daun Kelor (Moringa oleifera) pada Permen Jelly Bit Merah (Beta vulgaris) dan Nanas Madu (Ananas comosus (L) Merr.) terhadap Kadar Besi, Aktivitas Antioksidan, dan Organoleptik sebagai Makanan Tambahan untuk Anemia Defisiensi Besi. Undergraduate thesis, Fakultas Kedokteran.

RANTETAMPANG, PREMEYSTIN and Widyastuti, Nurmasari and Marfu’ah Kurniawati, Dewi (2024) KANDUNGAN ZAT GIZI MAKRO, AKTIVITAS ANTIOKSIDAN DAN TINGKAT KESUKAAN KUKIS TEPUNG DAUN KELOR (Moringa oleifera) DENGAN PENAMBAHAN SARI BUAH MERAH (Pandanus conoideus Lamk.). Undergraduate thesis, Fakultas Kedokteran.

Ainaya Pinanda, Ninggartama and Ratna Noer, Etika and Marfu’ah Kurniawati, Dewi and Pramono, Adriyan (2024) Konsumsi Ultra-Processed Food Dengan Masalah Kesehatan Mental Pada Mahasiswa: Literature Review. Undergraduate thesis, Fakultas Kedokteran.

Sarah Salsabil, Amira and Nur Afifah, Diana and Ayustaningwarno, Fitriyono and Marfu’ah Kurniawati, Dewi (2024) Karakteristik Fisikokimia dan Kesukaan Fruit Leather Jambu Biji Merah dengan Penambahan Tepung Daun Kelor untuk Anemia Remaja. Undergraduate thesis, Fakultas Kedokteran.

Syifa Ainuzzahra, Nadiya and Margawati, Ani and Marfu’ah Kurniawati, Dewi (2024) Hubungan Tingkat Stres dan Emotional Eating dengan Konsumsi Fast Food pada Mahasiswa International Undergraduate Program. Undergraduate thesis, Fakultas Kedokteran.

Adliah, Fadiah and Widyastuti, Nurmasari and Marfu’ah Kurniawati, Dewi and Syauqy, Ahmad (2023) Faktor-Faktor yang Berhubungan dengan Produktivitas Kerja pada Pekerja di Pabrik Pewarnaan Jeans. Undergraduate thesis, Fakultas Kedokteran.

Other

Marfu’ah Kurniawati, Dewi Korespondensi Jurnal. -. (Unpublished)

Marfu’ah Kurniawati, Dewi Turnitin C1_Dewi_FK. -. (Unpublished)

Marfu’ah Kurniawati, Dewi Turnitin C2_dewi_FK. -. (Unpublished)

Marfu’ah Kurniawati, Dewi Turnitin C3_Dewi_FK. -. (Unpublished)

Marfu’ah Kurniawati, Dewi Turnitin C4_Dewi_FK. -. (Unpublished)

Marfu’ah Kurniawati, Dewi Turnitin C5_dewi_FK. -. (Unpublished)

Marfu’ah Kurniawati, Dewi Turnitin C6_Dewi_FK. -. (Unpublished)