Article

Ayu Rahma Pratiwi, Putri and Ayustaningwarno, Fitriyono and Sandi Wijayanti, Hartanti and Rustanti, Ninik Analisis Aktivitas Antioksidan, Kadar Magnesium, Karakteristik Sensori, dan Tekstur Puding Glukomanan Porang (Amorphophallus Muelleri) dan Kedelai (Glycine Max) dengan Substitusi Bungkil Wijen (Sesamum Indicum). -. (Unpublished)

Nabillah, Almaas and Rustanti, Ninik and Nissa, Choirun and Sandi Wijayanti, Hartanti and Mustaqimatusy Syahadah, Muti’ah Analisis Kadar Pati, Pati Resisten, dan Daya Cerna Pati Formula Enteral Berbasis Tepung Sorgum dan Tepung Kedelai “Gumcine” sebagai Pangan Fungsional untuk Diabetes Mellitus. -. (Unpublished)

Senduk, Olifia and Rustanti, Ninik and Candra, Aryu and Purwanti, Rachma Hubungan Kadar Asam Urat dengan Kadar Ferritin pada Dewasa: Literature Review. -. (Unpublished)

Christiana, Kezia and Rustanti, Ninik and Marfu’ah Kurniawati, Dewi Hubungan Keanekaragaman Pangan, Kecukupan Energi, dan Kecukupan Zat Gizi Makro dengan Status Gizi Mahasiswa. -. (Unpublished)

Nurcahyani, Putri and Rustanti, Ninik and Nur Afifah, Diana and Purwanti, Rachma Hubungan Konsumsi Alkohol dan Kualitas Tidur dengan RLPP sebagai Indikator Obesitas Sentral pada Mahasiswa di Kota Semarang. -. (Unpublished)

Ardiana Eka Suci, Clarisa and Rustanti, Ninik and Kurnia Setiawan Limijadi, I Edward Hubungan Konsumsi Sugar-Sweetened Beverages dan Riwayat Diet dengan Tingkat Nyeri Dismenore Primer pada Remaja. -. (Unpublished)

Luna Ariawan, Olivia and Rustanti, Ninik and Muniroh, Muflihatul Hubungan Personal Higiene dan Kesehatan Lingkungan dengan Kejadian Stunting di Kecamatan Semarang Tengah. -. (Unpublished)

Terra Pusparani, Eleonora and Ardiaria, Martha and Rustanti, Ninik Hubungan Screen-time dan Kebiasaan Konsumsi Ultra-processed Food dengan Kejadian Obesitas Mahasiswa Pascapandemi. -. (Unpublished)

Bella Turcica Anibah, Nur and Sulchan, Mohammad and Rustanti, Ninik Kadar Serum Gamma Glutamyltransferase pada Lansia Obesitas Abdominal. -. (Unpublished)

Wijiastuti, Anjas and Nuryanto, Nuryanto and Rustanti, Ninik and Widyastuti, Nurmasari Kandungan Makronutrien dan Magnesium Snack Bar Tepung Cangkang Telur dan Biji Saga Pohon (Adenanthera pavonina L.) sebagai Alternatif Selingan bagi Penderita Hipertensi. -. (Unpublished)

Fajar Gautama, Made and Anjani, Gemala and Nuryanto, Nuryanto and Rustanti, Ninik Kandungan Zat Besi, Vitamin C, Gula Total, dan Karakteristik Sensoris Permen Jelly Buah Ara (Ficus carica L.) dan Jambu Biji (Psidium Guajava L.) Sebagai Pencegah Anemia Defisiensi Besi. -. (Unpublished)

Noer Wahyono, Amira and Anjani, Diana and Widyastuti, Ayu and Rustanti, Ninik Kandungan Zat Gizi, Tekstur, dan Rendemen Cream Cheese Analog Berbasis Kacang Kedelai (Glycine max) dan Kacang Tunggak (Vigna unguiculata). -. (Unpublished)

Nur Laili, Alfia and Ratna Noer, Etika and Yudi Fitranti, Deny and Rustanti, Ninik and Adi Murbawani, Etisa Layang Scad Fish and River Tamarind Snack Bar as High Protein Supplementary Feeding Alternative for Pregnant Women with Chronic Energy Deficiency (CED). -. (Unpublished)

Wardah, Sania and Ayustaningwarno, Fitriyono and Purwanti, Rachma and Rustanti, Ninik MUTU ORGANOLEPTIK DAN PENENTUAN UMUR SIMPAN BERDASARKAN AKTIVITAS ANTIOKSIDAN DAN TOTAL FENOL SANTAN PASTEURISASI DENGAN PENAMBAHAN EKSTRAK KUNYIT PUTIH. -. (Unpublished)

Intan Sari Putri, Nurcahyani and Rustanti, Ninik and Kurniawati, Dewi Marfu’ah and Rahadiyanti, Ayu Nurcahyani Intan Sari Putri. -. (Unpublished)

Zainatul Fathinah, Haya and Nur Afifah, Diana and Ayustaningwarno, Fitriyono and Rustanti, Ninik PENDUGAAN UMUR SIMPAN FRUIT LEATHER JAMBU BIJI DENGAN PENAMBAHAN TEPUNG DAUN KELOR BERDASARKAN KADAR VITAMIN C DAN AKTIVITAS AIR (Aw). -. (Unpublished)

Nur Ramadhani, Thaneza and Nur Afifah, Diana and Nindita, Yora and Rustanti, Ninik Pendugaan Umur Simpan Teh Celup Daun dan Buah Belimbing Wuluh (Averrhoa Bilimbi Linn.) dengan Penambahan Jahe (Zingiber Officinale). -. (Unpublished)

Fadilla, Alfia and Rustanti, Ninik and Ardiaria, Martha and Rahadiyanti, Ayu Pengaruh Pemberian Yoghurt Jeruk Kumquat Nagami (Fortunella margarita) Terhadap Kadar Gula Darah Puasa Dan HbA1c Pada Tikus Wistar Diabetes Melitus. -. (Unpublished)

Putri Ari Amelinda, Nyoman and Rustanti, Ninik and Ardiaria, Martha and Rahadiyanti, Ayu Pengaruh Pemberian Yoghurt Sinbiotik Kulit dan Daging Buah Naga Merah terhadap Kadar Malondialdehid Tikus Sprague Dawley Sindrom Metabolik. -. (Unpublished)

Rizqi Firsandia, Nabiila and Rustanti, Ninik and Adi Murbawani, Etisa Pengaruh Substitusi Gula Stevia (Stevia rebaudiana) Terhadap Aktivitas Antioksidan, Kadar Gula Total, dan Tekstur Soft Candy Secang Kafein. -. (Unpublished)

Izzatul Islamiyah, Nuristiana and Ayustaningwarno, Fitriyono and Nuryanto, Nuryanto and Rustanti, Ninik Pengaruh Substitusi Tepung Kentang Hitam (Coleus tuberosus) Modifikasi Terhadap Zat Gizi Makronutrien dan Organoleptik Mi Basah. -. (Unpublished)

Indah Prasanti, Nourmalia and Rustanti, Ninik and Kurnia Setiawan Limijadi, I Edward and Tri Susilo, Mursid Pengembangan Yoghurt Kulit dan Daging Buah Naga Merah (Hylocereus polyrhizus) sebagai Alternatif Pangan Sumber Antioksidan. -. (Unpublished)

Alfisina Noor Syahdhani, Ilham and Nuryanto, Nuryanto and Rustanti, Ninik and Syauqy, Ahmad Perbedaan Jenis Kelamin, Herediter, Aktifitas Fisik, Pengetahuan Gizi, Wilayah, dan Asupan Zat Gizi Makro antara Obesitas dan Non-Obesitas (Studi pada Guru di Kabupaten dan Kota Semarang). -. (Unpublished)

Handriyaningrum, Diana and Nur Afifah, Diana and Ayustaningwarno, Fitriyono and Rustanti, Ninik Rekayasa Meningkatkan Antioksidan pada Sagon Substitusi Tepung Lindur dan Tepung Kedelai sebagai Pangan Darurat. -. (Unpublished)

Cleantha Perlita, Zerlina and Ayustaningwarno, Fitriyono and Marfu’ah Kurniawati, Dewi and Rustanti, Ninik Total Bakteri Asam Laktat (BAL), Total Asam, Nilai pH, dan Warna Yogurt dengan Selai Buah Ciplukan (Physalis peruviana L.). -. (Unpublished)

Other

Dwi Nurhayati, Oky and Nur Afifah, Diana and Nuryanto, Nuryanto and Rustanti, Ninik Pengolahan Citra dengan Segmentasi Thresholding untuk Pemilihan Kualitas Telur Asin. Peer Review dll. (Unpublished)