Ibrahim, Farkhan and Nugraha, Hari Susanta (2025) PENGARUH STORE IMAGE, STORE ATMOSPHERE, DAN STORE THEATRICS TERHADAP KEPUTUSAN PEMBELIAN STUDI KASUS PADA PELANGGAN PUNKALAN COFFEE DI KOTA PURWOKERTO. Undergraduate thesis, Fakultas Ilmu Sosial dan Ilmu Politik Universitas Diponegoro.

	Text COVER.pdf - Submitted Version Restricted to Repository staff only Download (898kB)
	Text BAB 1.pdf - Submitted Version Download (520kB)
	Text BAB 2.pdf - Submitted Version Download (176kB)
	Text BAB 3.pdf - Submitted Version Restricted to Repository staff only Download (569kB)
	Text BAB 4.pdf - Submitted Version Download (103kB)
	Text DAFPUS.pdf - Submitted Version Download (156kB)
	Text LAMPIRAN.pdf - Submitted Version Restricted to Repository staff only Download (975kB)

Abstract

Perkembangan industri kuliner di Indonesia mendorong pelaku usaha kafe
untuk menciptakan pengalaman berkunjung yang tidak hanya berfokus pada produk,
tetapi juga suasana dan citra tempat. Fenomena ini menegaskan pentingnya elemen
lingkungan toko seperti store image, store atmosphere, dan store theatrics dalam
memengaruhi keputusan pembelian konsumen. Punkalan Coffee di Purwokerto
menjadi objek penelitian karena keberhasilannya mempertahankan pertumbuhan
pendapatan di tengah persaingan ketat kafe lokal.
Penelitian ini menggunakan pendekatan kuantitatif dengan desain
explanatory research untuk menjelaskan hubungan kausal antarvariabel. Sampel
penelitian terdiri dari 96 pelanggan Punkalan Coffee yang dipilih melalui teknik
non-probability purposive sampling dengan kriteria pernah berkunjung minimal
dua kali dalam tiga bulan terakhir. Data dikumpulkan melalui kuesioner berskala
Likert dan dianalisis menggunakan SPSS 26 dengan uji validitas, reliabilitas,
regresi berganda, serta uji t dan uji F.
Hasil analisis menunjukkan bahwa ketiga variabel independen berpengaruh
positif dan signifikan terhadap keputusan pembelian. Store image memberikan
pengaruh kuat dengan kontribusi sebesar 44,5%, diikuti oleh store atmosphere
sebesar 29%, dan store theatrics sebesar 48,8%. Secara simultan, ketiganya
berpengaruh signifikan terhadap keputusan pembelian pelanggan. Hal ini
menunjukkan bahwa persepsi positif terhadap citra kafe, kenyamanan suasana, dan
pengalaman interaktif mampu meningkatkan niat beli konsumen.
Temuan ini menegaskan pentingnya strategi pemasaran berbasis
pengalaman (experiential marketing) dalam bisnis kafe. Punkalan Coffee
disarankan untuk memperkuat aspek fisik dan estetika ruang melalui fasilitas
kelompok, promosi bundling menu, serta kegiatan tematik yang menarik. Dengan
demikian, kombinasi store image, atmosphere, dan theatrics dapat menjadi
diferensiasi kompetitif yang meningkatkan keputusan pembelian konsumen.
Kata kunci: store image, store atmosphere, store theatrics, keputusan pembelian,
Punkalan Coffee
1.Administrasi Bisnis 2026

Actions (login required)

View Item