NURUL INDRIYANI, Nurul (2022) EFEKTIVITAS STRATEGI BERSAING “SOCIAL COFFEE” ANAK PANAH KOPITEMBALANG. Masters thesis, UNDIP: Fakultas Ekonomika dan Bisnis.

	Text (Cover) 1. T - Cover -12010119410020.pdf - Published Version Download (265kB)
	Text (Abstrak (Inggris)) 4. T - Abstrak (Inggris) - 12010119410020.pdf - Published Version Download (163kB)
	Text (Abstrak (Indonesia)) 5. T - Abstrak (Indonesia) -12010119410020.pdf - Published Version Download (162kB)
	Text (Daftar Isi) 6. T - Daftra Isi -12010119410020.pdf - Published Version Download (447kB)
	Text (Daftar Pustaka) 12. T - Daftar Pustaka -12010119410020.pdf - Published Version Download (284kB)
	Text (Fulltext PDF Bookmarks) 16. T - Fulltext PDF Bookmarks -12010119410020.pdf Restricted to Repository staff only Download (2MB)

Abstract

Anak Panah Kopi Tembalang merupakan perusahaan yang beroperasi di
bidang food and beverages yang kiprahnya terkenal dalam industri coffee shop di
Kota Semarang sejak tahun 2018. Berangkat dari fenomena yang ada serta
kesenjangan penelitian (research gap) tentu terdapat alasan-alasan yang
mendorong managerial Anak Panah Kopi Tembalang untuk menerapkan strategi
yang relevan dan efektif untuk keberlangsungan bisnis coffee shop. Penelitian ini
bertujuan untuk menggambarkan keunikan yang dimiliki oleh Anak Panah Kopi
Tembalang yang membuatnya menjadi unggul di industri coffee shop di Kota
Semarang dan mendeskripsikan social coffee yang digunakan oleh Anak Panah
Kopi Tembalang untuk mempertahankan eksistensinya ditengah ketatnya
persaingan dengan kompetitor dalam industri coffee shop di Kota Semarang.
Penelitian ini perlu dilakukan untuk membahas mengenai keunikan dari cofee shop
yang menjadikan suatu keunggulan bagi suatu brand serta cara mempertahankan
eksistensinya dalam ketatnya persaingan kompetitor dalam industri coffee shop di
kala pandemi Covid-19.
Penelitian ini dilakukan dengan metode penelitian kualitatif dengan
pendekatan case study. Data dari penelitian ini menggunakan data primer yang
diperoleh dari wawancara dan data sekunder yang berupa dokumentasi hasil
observasi serta sumber referensi yang berasal dari buku dan jurnal penelitian.
Informan dalam penelitian ini adalah managerial Anak Panah Kopi, pelanggan
Anak Panah Kopi Tembalang, dan kompetitor.
Hasil penelitian ini menemukan keunikan dari Anak Panah Kopi Tembalang
dengan pesaing yang berupa lokasi, tempat, suasana, fasilitas, pelayanan, jam
operasional, makanan yang ditawarkan, minuman yang ditawarkan, harga, tingkat
keramaian, lingkup pertemanan, social media, acara/event, segmen pasar, dan
kekuatan merek. Serta terdapat strategi bersaing dari social coffee oleh Anak Panah
Kopi Tembalang berupa penggabungan strategi positioning dan strategi promosi.

Actions (login required)

View Item