ADILUHUNG, ARYA PRYATAMA (2026) MENGALAMI RUANG: PENGALAMAN SENSE OF PLACE DALAM RUANG DI KEDAI KOPI INDEPENDEN (STUDI KASUS MATERA CAFE, KOTA SEMARANG). Undergraduate thesis, Fakultas Ilmu Budaya.

	Text SA660 ARYA PRYATAMA ADILUHUNG 13040222140129 OK_1.pdf Download (18MB)
	Text SA660 ARYA PRYATAMA ADILUHUNG 13040222140129 OK_2.pdf Download (18MB)
	Text SA660 ARYA PRYATAMA ADILUHUNG 13040222140129 OK_3.pdf Download (18MB)
	Text SA660 ARYA PRYATAMA ADILUHUNG 13040222140129 OK_4.pdf Download (18MB)
	Text SA660 ARYA PRYATAMA ADILUHUNG 13040222140129 OK.pdf Restricted to Repository staff only Download (17MB)

Abstract

Kedai kopi independen sebagai satu bentuk usaha dalam bisnis food and
beverage, tentu membentuk aturan yang mengekang karyawan demi tujuan
operasional. Akan tetapi sebagai tempat yang memiliki tujuan untuk produksi, di
dalam praktiknya terdapat interaksi untuk menegosiasikan kekangan tersebut di
antara para karyawan. Penelitian ini bertujuan untuk mendeskripsikan bagaimana
bentuk interaksi karyawan, mulai dari aspek material hingga sosialnya dan dari
kegiatan formal hingga kegiatan informal di dalam siklus operasional yang terus
berulang. Adanya repetisi dari interaksi tersebut melahirkan pemahaman atas
ruang yang mereka tempati, pemahaman ini hadir dalam level individu hingga
kolektif yang sering kali dari pemahaman tersebut melahirkan pemaknaan
terhadap ruang yang mereka tempati. Oleh karena itu dengan adanya hubungan
antara aspek material, praktik spasial, dan lahirnya pemahaman kolektif,
penelitian ini akan menggunakan konsep teori yang dicetuskan oleh Henri
Lefebvre dengan melihat ruang sebagai satu kesatuan yang bergerak simultan.
Lebih lanjut konsep ruang dijelaskan melalui tiga bentuk ruang, yaitu: l’espace
conçu, l’espace perçu, dan l’espace vécu. Dengan menggunakan metode
etnografi, penulis dapat memperoleh hasil lapangan dimana para karyawan yang
secara aktif melakukan praktik spasial, melakukannya untuk menegosiasikan
dominasi aturan yang ada, dan secara bersamaan menumbuhkan pemaknaan.
Pemaknaan yang tumbuh meliputi pemahaman antar individu hingga pemahaman
unik terhadap ruang yang mereka tempati, sampai pada tahap melampaui fungsi
ruang yang seharusnya. Dengan adanya pemahaman tersebut, dapat dikatakan
para karyawan mengalami ruang dari produksi dan reproduksi ruang yang terjadi
di setiap siklus operasional. Pengalaman ruang yang hidupi hadir diantara para
karyawan, ternyata berpengaruh pada bagaimana operasional kedai kopi
dijalankan karena kedai kopi dimaknai sebagai bagian dari diri karyawan, yang
tumbuh dari kesan dan momen-momen yang terjadi selama mereka menempati
ruang tersebut.
Kata kunci: Karyawan, Operasional, Rasa memiliki, Kedai Kopi, Ruang.

Actions (login required)

View Item