Fitriyah, Naili Jarita (2026) ANALISIS PENERAPAN MULTI-TEMPERATURE JOINT DISTRIBUTION (MTJD) DALAM UPAYA MENIGKATKAN EFISIENSI OPERASIONAL PADA DISTRIBUSI COLD CHAIN PERUSAHAAN XYZ DI BEKASI. Undergraduate thesis, Universitas Diponegoro.

	Text Tugas Akhir Naili Jarita Fitriyah.pdf - Published Version Restricted to Repository staff only Download (6MB) | Request a copy
	Text COVER TA.pdf - Published Version Download (1MB)
	Text BAB 1 (1).pdf - Published Version Download (454kB)
	Text BAB 2 (2).pdf - Published Version Download (659kB)
	Text BAB 3 (2).pdf - Published Version Restricted to Repository staff only Download (459kB) | Request a copy
	Text BAB 4 (3).pdf - Published Version Download (1MB)
	Text BAB 5 (2).pdf - Published Version Download (279kB)
	Text DAFTAR PUSTAKA (4).pdf - Published Version Download (284kB)
	Text LAMPIRAN (5).pdf - Published Version Restricted to Repository staff only Download (973kB) | Request a copy

Abstract

Perusahaan XYZ merupakan perusahaan penyedia layanan logistik cold chain di Jawa Barat yang telah menerapkan sistem Multi-Temperature Joint Distribution (MTJD) sejak tahun 2023 sebagai upaya peningkatan efisiensi operasional distribusi. Penerapan MTJD memungkinkan satu armada kendaraan mengangkut produk dengan tiga kategori suhu berbeda yaitu frozen, chiller, hingga dry secara bersamaan dalam satu perjalanan. Namun, penerapan MTJD secara operasional masih berjalan tanpa panduan tertulis yang baku, terbukti dari terjadinya deviasi suhu pada tahap distribusi yang berdampak langsung pada kualitas produk. Penelitian ini bertujuan menganalisis penerapan MTJD dalam meningkatkan efisiensi operasional distribusi cold chain di Perusahaan XYZ sekaligus mengidentifikasi faktor penghambat yang menyebabkan deviasi suhu selama proses distribusi berlangsung. Metode yang digunakan adalah kualitatif deskriptif melalui wawancara mendalam terhadap beberapa informan yang dipilih secara purposif, observasi lapangan, dan studi dokumentasi internal perusahaan. Hasil penelitian menunjukkan bahwa penerapan MTJD berhasil meningkatkan kapasitas layanan dari 1 customer menjadi 200 customer per minggu melalui empat tahapan operasional terstruktur. Di sisi lain, faktor penghambat utama yang teridentifikasi meliputi kegagalan sekat manual antar kompartemen, fluktuasi suhu saat bongkar muat di drop point, gangguan unit pendingin selama transit, serta ketiadaan panduan operasional tertulis. Atas dasar temuan tersebut, disusun Pedoman Standarisasi Operasional MTJD sebagai luaran penelitian terapan yang berlandaskan temuan lapangan guna memastikan konsistensi pelaksanaan operasional MTJD selama berkelanjutan.

Actions (login required)

View Item