Silalahi, Ade Jordan (2025) STRATEGI PEMASARAN UNTUK MENINGKATKAN OMZET BISNIS PADA RESTORAN BATAK RESTO ARGA NI HOLONG DI BEKASI. Undergraduate thesis, Universitas Diponegoro.

	Text TA_MAL_Ade Jordan Silalahi_40011321650105.pdf - Published Version Restricted to Repository staff only Download (8MB) | Request a copy
	Text Cover TA - Ade Jordan Silalahi.pdf - Published Version Download (1MB)
	Text BAB 1 TA - Ade Jordan Silalahi.pdf - Published Version Download (403kB)
	Text BAB 2 TA - Ade Jordan Silalahi.pdf - Published Version Download (393kB)
	Text BAB 3 TA - Ade Jordan Silalahi.pdf - Published Version Restricted to Repository staff only Download (227kB) | Request a copy
	Text BAB 4 TA - Ade Jordan Silalahi.pdf - Published Version Download (1MB)
	Text BAB 5 TA - Ade Jordan Silalahi.pdf - Published Version Download (208kB)
	Text DAFTAR PUSTAKA - Ade Jordan Silalahi.pdf - Published Version Download (195kB)
	Text LAMPIRAN - Ade Jordan Silalahi.pdf - Published Version Restricted to Repository staff only Download (5MB) | Request a copy

Abstract

Di tengah persaingan industri kuliner yang ketat, UMKM seperti Resto Arga Ni Holong menghadapi tantangan dalam menstabilkan pendapatan harian. Restoran etnis Batak ini mengalami ketimpangan omzet signifikan antara akhir pekan yang ramai dan hari kerja yang sepi, yang menghambat pertumbuhan bisnisnya secara keseluruhan. Penelitian ini bertujuan merumuskan business plan komprehensif untuk meningkatkan omzet secara keseluruhan dengan fokus strategis mengatasi rendahnya pendapatan hari kerja. Menggunakan metode deskriptif kualitatif dengan kerangka analisis SWOT, STP, dan Bauran Pemasaran (7P), penelitian ini mengidentifikasi paradoks utama, yaitu kekuatan superior pada produk yang khas dan fasilitas fisik yang unik tidak diimbangi oleh strategi promosi yang sangat lemah dan pasif. Sebagai solusi, dirancang sebuah business plan yang mentransformasi pemasaran menjadi proaktif dan terstruktur. Strategi inti ini mencakup rebranding, penargetan segmen baru yang potensial seperti korporat dan milenial, pengembangan produk relevan seperti paket makan siang, implementasi promosi digital yang agresif, serta peluncuran program loyalitas untuk meningkatkan retensi pelanggan. Analisis kelayakan keuangan menunjukkan bahwa strategi yang diusulkan sangat profitabel sehingga dinilai efektif untuk menciptakan pertumbuhan omzet yang lebih seimbang dan berkelanjutan.

Actions (login required)

View Item