Sativa, Adhisty Orizha (2025) MEDIA BOOKLET DIGITAL SEBAGAI INOVASI PEMBELAJARAN F&B SERVICE DI INDUSTRI PERHOTELAN JEPANG. Undergraduate thesis, Universitas Diponegoro.

	Text Tugas Akhir- Adhisty Orizha Sativa-Full Bab.pdf - Published Version Restricted to Repository staff only Download (2MB) | Request a copy
	Text Tugas Akhir- Adhisty Orizha Sativa-cover.pdf - Published Version Download (1MB)
	Text Tugas Akhir- Adhisty Orizha Sativa-Bab 1.pdf - Published Version Download (330kB)
	Text Tugas Akhir- Adhisty Orizha Sativa-Bab 2.pdf - Published Version Download (428kB)
	Text Tugas Akhir- Adhisty Orizha Sativa-Bab 3.pdf - Published Version Restricted to Repository staff only Download (635kB) | Request a copy
	Text Tugas Akhir- Adhisty Orizha Sativa-bab 4.pdf - Published Version Download (1MB)
	Text Tugas Akhir- Adhisty Orizha Sativa-Bab 5.pdf - Published Version Download (318kB)
	Text Tugas Akhir- Adhisty Orizha Sativa-Daftar Pustaka.pdf - Published Version Download (327kB)
	Text Tugas Akhir- Adhisty Orizha Sativa-Lampiran.pdf - Published Version Restricted to Repository staff only Download (1MB) | Request a copy

Abstract

Penelitian ini mengangkat tema tentang Inovasi Pembelajaran F&B Service
di Industri Perhotelan Jepang melalui pemanfaatan media pembelajaran berbentuk
booklet digital dalam program internship. Penelitian ini bertujuan untuk
mengembangkan sebuah media pembelajaran berupa booklet digital
berjudul “Implementasi Omotenashi dalam Etika Profesi di Dunia Perhotelan
Jepang.
Penelitian ini menggunakan metode Research and Development (R&D)
dengan model pengembangan Borg and Gall yang disederhanakan menjadi
delapan tahap. Proses pengembangan dimulai dari observasi partisipatif selama
penulis menjalani program internship di departemen F&B Service dan
Housekeeping. Hasil observasi menunjukkan bahwa peserta magang sering
mengalami kesulitan memahami standar pelayanan, etika kerja, serta penggunaan
bahasa Jepang formal dalam situasi kerja nyata. Oleh karena itu, booklet digital
ini dirancang secara interaktif dengan memadukan teks, ilustrasi, dan ungkapan
bahasa Jepang yang kontekstual.
Hasil uji coba kepada 30 responden yang terdiri dari calon, peserta aktif,
dan alumni program magang menunjukkan respon sangat positif dengan rata-rata
skor kelayakan 3,71 (kategori sangat baik). Hasil penelitian ini membuktikan
bahwa media booklet digital yang dikembangkan mampu menjembatani
kesenjangan antara teori dan praktik, serta memperkuat kesiapan peserta magang
menghadapi dunia kerja global yang menuntut profesionalisme, ketulusan, dan
kepekaan budaya tinggi.

Actions (login required)

View Item