Revabelita, Aisha (2025) Perancangan Ulang (Reverse Engineering) Proses Produksi Air Minum Demineral Berbasis Reverse Osmosis dengan Kapasitas 13.200 L/Hari: Studi Kasus pada Teaching Factory Air Minum VOCA. Undergraduate thesis, Universitas Diponegoro.

	Text Aisha Revabelita_077_Laporan Tugas Akhir.pdf - Published Version Restricted to Repository staff only Download (1MB) | Request a copy
	Text Cover.pdf Download (637kB)
	Text BAB I.pdf - Published Version Download (328kB)
	Text BAB II.pdf - Published Version Download (472kB)
	Text BAB III.pdf - Published Version Restricted to Repository staff only Download (416kB) | Request a copy
	Text BAB IV.pdf - Published Version Download (323kB)
	Text BAB V (2).pdf - Published Version Download (319kB)
	Text BAB VII.pdf - Published Version Download (527kB)
	Text BAB VI.pdf - Published Version Download (315kB)
	Text DAFTAR PUSTAKA.pdf Download (247kB)
	Text LAMPIRAN.pdf - Published Version Restricted to Repository staff only Download (900kB) | Request a copy

Abstract

Air minum demineral merupakan produk air olahan yang telah melalui proses penghilangan kandungan mineral terlarut, dan banyak digunakan dalam berbagai kebutuhan industri maupun konsumsi terbatas. Teaching Factory Air Minum VOCA merupakan salah satu unit produksi pendidikan yang mengimplementasikan sistem reverse osmosis (RO) dalam proses produksinya. Namun, dalam praktiknya masih ditemukan beberapa kendala teknis, seperti ketidakseimbangan kapasitas output harian dengan kebutuhan desain serta belum optimalnya sistem pemrosesan dan
distribusi. Penelitian ini bertujuan untuk melakukan perancangan ulang (reverse engineering) terhadap sistem proses produksi air minum demineral yang ada, guna memastikan tercapainya kapasitas produksi sebesar 13.200 liter per hari secara
efisien dan berkelanjutan. Metode yang digunakan mencakup observasi langsung, pengumpulan data primer dan sekunder, pemetaan alur proses, analisis kinerja unit RO, serta perhitungan kapasitas dan kebutuhan peralatan utama seperti tangki,
pompa, dan filter. Hasil perancangan ulang menunjukkan bahwa dengan optimalisasi waktu operasi, penyesuaian kapasitas unit filtrasi dan tangki penampung, serta pengaturan ulang jadwal produksi, target kapasitas harian sebesar 13.200 liter dapat dicapai secara konsisten. Studi ini memberikan gambaran teknis
dan rekomendasi praktis bagi pengembangan Teaching Factory berbasis produksi air minum demineral yang lebih efisien dan edukatif

Actions (login required)

View Item