DIANTORO, INTAN DWI PUTRI (2024) PERFORMA LAJU PERTUMBUHAN RELATIF DAN EFISIENSI PEMANFAATAN PAKAN JUVENIL IKAN BANDENG (Chanos chanos) MELALUI PEMBERIAN PAKAN BUATAN DENGAN SUPLEMENTASI ENZIM FITASE (24da273). Undergraduate thesis, Fakultas Perikanan dan Ilmu Kelautan.

Text INTAN DWI PUTRI DIANTORO 24da273_compressed.pdf Download (478kB)

Abstract

Dalam budidaya ikan bandeng (Chanos chanos) pemberian pakan buatan
menjadi salah satu faktor penting dalam meningkatkan produksi. Penggunaan
sumber nabati lokal mengandung zat anti nutrisi berupa asam fitat. Asam fitat
menghasilkan senyawa kompleks fitat-protein dan fitat-mineral yang dapat
mengurangi kecernaan pada ikan. Oleh karena itu diperlukan suplementasi enzim
fitase pada pakan buatan. Enzim fitase mampu memutus ikatan kompleks asam fitat
sehingga memaksimalkan penyerapan nutrien oleh ikan. Penelitian ini bertujuan
untuk mengetahui pengaruh penambahan enzim fitase pada pakan buatan terhadap
pertumbuhan dan efisiensi pemanfaatan pakan juvenil ikan bandeng (C. chanos).
Penelitian ini dilaksanakan di Balai Besar Perikanan Budidaya Air Payau
(BBPBAP) Jepara, Jawa Tengah pada 31 Desember 2023 sampai 26 Februari 2024.
Ikan uji berupa juvenil ikan bandeng (C. chanos) dengan panjang 6,38±0,35 cm dan
bobot rata-rata 2,89±0,46 g yang dibudidaya selama 42 hari. Metode penelitian
yang digunakan yaitu metode eksperimental dengan Rancangan Acak Lengkap
(RAL) yang terdiri dari 4 perlakuan dan 3 ulangan. Perlakuan dalam penelitian ini
adalah penambahan enzim fitase dalam pakan buatan dengan dosis berbeda yaitu
perlakuan A (0 mg/kg pakan), perlakuan B (0,25 g/kg pakan), perlakuan C (0,50
g/kg pakan), dan perlakuan D (0,75 g/kg pakan). Variabel yang diamati meliputi
total konsumsi pakan (TKP), rasio konversi pakan (FCR), efisiensi pemanfaatan
pakan (EPP), rasio efisiensi pakan (PER), laju pertumbuhan relatif (RGR),
kelulushidupan (SR), dan kualitas air. Hasil penelitian menunjukkan bahwa
penambahan enzim fitase memberikan pengaruh nyata (P<0,05) terhadap TKP,
FCR, EPP, PER, dan RGR namun tidak berpengaruh nyata terhadap SR. Dosis
optimum enzim fitase berkisar 0,50-0,67 g/kg pakan mampuu menghasilkan EPP
sebesar 83,72% dan RGR sebesar 5,03% per hari untuk juvenil ikan bandeng.
Kualitas air pada media pemeliharaan berada pada kisaran yang sesuai untuk
budidaya ikan bandeng.

Actions (login required)

View Item