Ni'mah, Ellisa Hidayatun and setiyawan, Hery and Nurfadillah, Suryani (2025) ANALISIS PERFORMA RANTAI PASOK KENTANG DI PT AGRO LESTARI MERBABU KABUPATEN MAGELANG. Undergraduate thesis, Fakultas Peternakan dan Pertanian Universitas Diponegoro.

	Text Bagian 1.pdf Download (436kB)
	Text BAB I.pdf Download (208kB)
	Text BAB II.pdf Download (344kB)
	Text BAB III.pdf Restricted to Repository staff only Download (350kB) | Request a copy
	Text BAB IV.pdf Restricted to Repository staff only Download (496kB) | Request a copy
	Text BAB V.pdf Restricted to Repository staff only Download (198kB) | Request a copy
	Text Bagian 7.pdf Restricted to Repository staff only Download (2MB) | Request a copy

Abstract

Analisis performa rantai pasok dalam manajemen rantai pasok perusahaan bertujuan untuk mengukur kemampuan rantai pasok perusahaan terhadap berbagai tahapan dan aktivitas dalam proses bisnis yang melibatkan aliran produk ke konsumen, aliran keuangan dari konsumen serta aliran informasi yang terkait di dalamnya. Penelitian bertujuan untuk mengidentifikasi kondisi rantai pasok kentang dan menganalisis performa rantai pasok kentang PT Agro Lestari Merbabu. Penelitian ini menggunakan metode deskriptif untuk analisis Food Supply Chain Network (FSCN) untuk mengidentifikasi kondisi rantai pasok kentang dan analisis Supply Chain Operation Reference (SCOR) serta perbandingan berpasangan menggunakan Analytical Hierarchy Process (AHP) untuk mengetahui performa rantai pasok kentang yang belum teridentifikasi dalam kerangka FSCN. Teknik pengambilan sampel menggunakan purposive sampling untuk key informan perusahaan dan snowball sampling untuk pelaku rantai pasok yaitu distributor, mitra usaha dan konsumen. Hasil penelitian menunjukkan bahwa rantai pasok kentang PT Agro Lestari Merbabu diawali dari subsistem hulu yaitu penyedia sarana produksi, PT Agro Lestari Merbabu sebagai subsistem on farm dan konsumen sebagai subsistem hilir. Atribut performa rantai pasok yang digunakan antara lain reliabilitas, responsivitas, fleksibilitas dan aset. Nilai performa rantai pasok kentang pada saat ini adalah 81,98 tergolong kategori sedang (average) dengan bobot nilai tertinggi adalah proses perencanaan (plan).

Actions (login required)

View Item