Wardha, Fira Fahmi Raihanul (2022) UPAYA PENGEMBANGAN USAHA EKONOMI KREATIF KULINER PADA MASA PANDEMI DI KAMPUNG BUSTAMAN. Undergraduate thesis, UNIVERSITAS DIPONEGORO; FAKULTAS TEKNIK.

	Text (Cover) Cover.pdf Download (105kB)
	Text (Abstrak) Abstrak.pdf Download (89kB)
	Text (Bab I) Bab I.pdf Download (789kB)
	Text (Bab V) Bab V.pdf Download (187kB)
	Text (Daftar Pustaka) Daftar Pustaka.pdf Download (160kB)

Abstract

Ekonomi kreatif adalah sebuah konsep ekonomi yang memanfaatkan aset kreatif berupa
kreativitas dan inovasi serta pemanfaatan teknologi dan budaya dalam prosesnya. Kuliner merupakan
salah satu subsektor dalam ekonomi kreatif. Bidang kuliner menjadi usaha yang digeluti oleh berbagai
kalangan karena makan itu sendiri merupakan kebutuhan pokok kehidupan. Usaha kuliner menjadi basis
ekonomi masyarakat Kampung Bustaman, Kota Semarang sejak turun-temurun. Munculnya pandemi
global Covid-19 kemudian mempengaruhi usaha kuliner Bustaman. Upaya penanganan dan pencegahan
penyebaran Covid-19 yang diterapkan melalui peraturan Pembatasan Sosial Berskala Besar (PSBB) di
sisi lain juga berdampak pada terbatasnya kegiatan usaha kuliner. Hal tersebut berimbas pada tingkat
mobilitas dan konsumsi yang rendah, serta adanya shifting, yaitu pergeseran sistem jual-beli dari offline
(luring) menjadi online (daring). Adanya pandemi dapat menjadi pendorong pelaku usaha kuliner untuk
melakukan diversifikasi,yaitu mencoba peluang dan keuntungan dalam usaha kuliner melalui kreativitas
dan inovasi serta dengan memanfaatkan teknologi digital dan internet.

Actions (login required)

View Item