Aritonang, Jesica Kartika (2024) ANALISIS PERENCANAAN PERSEDIAAN PADA MINYAK GORENG DI TANKI PT INDOFOOD CBP SUKSES MAKMUR TBK DIVISI NOODLE CABANG SEMARANG. Undergraduate thesis, Universitas Diponegoro.

	Text S_Jesica Kartika aritonang.pdf - Published Version Restricted to Repository staff only Download (1MB) | Request a copy
	Text S_Jesica Kartika aritonang COVER.pdf - Published Version Download (523kB)
	Text S_Jesica Kartika aritonang BAB I.pdf - Published Version Download (292kB)
	Text S_Jesica Kartika aritonang DAPUS.pdf - Published Version Download (236kB)

Abstract

Dalam manajemen persediaan, pengawasan merupakan bagian penting
dalam mengoptimalkan efisiensi dan efektivitas operasional gudang
penyimpanan minyak goreng. Perencanaan persediaan menjadi kunci dalam
memastikan penyimpanan minyak goreng yang optimal, menghindari
kekurangan persediaan akibat tumpahan atau kebocoran, serta mengurangi
kerugian Perusahaan. Penelitian ini bertujuan untuk mengevaluasi perencanaan
persediaan minyak goreng dengan mempertimbangkan metode persediaan,
pengendalian, dan pengawasan gudang.
Penelitian ini menggunakan metode penelitian kualitatif dengan
pendekatan deskriptif. Sumber data dalam penelitian ini menggunakan sumber
data primer yang didapat melalui wawancara, observasi, data sekunder yang
berasl dari dokumen Perusahaan dan buku pendukung terkait perencanaan
persediaan. Teknik pengumpulan data yang digunakan adalah observasi di
lapangan, wawancara, dan dokumentasi. Analisis data yang digunakan adalah
dengan melalui reduksi data, penyajian data, dan penarikan kesimpulan.
Hasil penelitian menunjukkan bahwa perencanaan persediaan minyak
goreng di gudang tanki menggunakan metode PDCA ([lan,do,check,act) dapat
meningkatkan efisiensi dan efektivitas manajemen persediaan. Faktor
pendukung meliputi transformasi sistem pengawasan manual menjadi
otomatisasi untuk memungkinkan pemantauan yang lebih efisien. Namun,
kendala dalam pengawasan masih terjadi karena kurangnya sistem otomatisasi
untuk pemantauan real-time dan keterbatasan staff operasional di gudang, yang
mengakibatkan operasional yang kurang efektif.
Penggunaan metode perencanaan dengan PDCA dapat memperbaiki
manajemen persediaan minyak goreng di gudang, meningkatkan efisiensi
opersional, dan mengurangi risiko atau kelebihan stok.
Kata Kunci: PDCA (Plan, Do, Check, Act), Pengawasan, Persediaan

Actions (login required)

View Item