Br Sembiring, Aderimna Karina (2024) PENGELOLAAN PENYIMPANAN BAHAN BAKU PADA GUDANG SEASONING DI PT INDOFOOD CBP SUKSES MAKMUR TBK DIVISI NOODLE SEMARANG. Undergraduate thesis, Universitas Diponegoro.

	Text S_ADERIMNA KARINA BR SEMBIRING.pdf - Published Version Restricted to Repository staff only Download (1MB) | Request a copy
	Text S_ADERIMNA KARINA BR SEMBIRING Cover.pdf - Published Version Download (457kB)
	Text S_ADERIMNA KARINA BR SEMBIRING BAB I.pdf - Published Version Download (194kB)
	Text S_ADERIMNA KARINA BR SEMBIRING DAPUS.pdf - Published Version Download (121kB)

Abstract

Pengelolaan penyimpanan bahan baku pada gudang seasoning di PT Indofood
CBP Sukses Makmur Tbk Semarang masih ditemukan permasalahan dari
pengelolaan gudang bahan baku pada terhambatnya metode FIFO dikarenakan
bahan baku pada gudang diletakkan secara acak atau tidak disusun sesuai jenisnya
sehingga staf gudang kesulitan dalam pencarian dan pengambilan bahan baku dan
berimbas pada peningkatan bahan baku yang kadaluarsa atau rusak. Selain itu,
pada pengelolaan gudang mulai dari penerimaan sampai dengan penyerahan
bahan baku dilakukan secara manual tanpa melibatkan teknologi sebagai alat
dalam mengelola gudang. Tujuan penelitian ini adalah untuk mengetahui
bagaimana pengelolaan bahan baku dan apa yang menjadi faktor pendorong dan
penghambat pada gudang seasoning di PT Indofood CBP Sukses Makmur Tbk
Semarang. Penelitian ini menggunakan metode penelitian kualitatif dengan
pendekatan deskriptif. Data yang digunakan penulis adalah wawancara dengan
informan, observasi langsung, dengan data pendukung seperti dokumen terkait
permasalahan yang diteliti. Analisis data yang digunakan yaitu dengan reduksi
data, penyajian data, dan penarikan kesimpulan. Hasil dari penelitian ini
menunjukkan bahwa pengelolaan penyimpanan bahan baku pada gudang
seasoning di PT Indofood CBP Sukses Makmur Tbk Semarang belum berjalan
secara efektif dikarenakan masih terdapat kendala dalam pengelolaan
penyimpanan yaitu terhambatnya keberjalanan metode FIFO dan kurangnya peran
teknologi dalam operasi gudang bahan baku sehingga operasional gudang
dilakukan secara manual.
Kata Kunci: Bahan Baku, Pengelolaan, dan Penyimpanan.

Actions (login required)

View Item