Pradana, Muhammad Davin (2024) RANCANG BANGUN PROTOTYPE AUTOMATIC FILLING CAKE & TOPPING MACHINE PADA PROSES PEMBUATAN KUE BERBASIS ARDUINO MEGA 2560. Undergraduate thesis, Universitas Diponegoro.

	Text COVER.pdf - Published Version Download (389kB)
	Text BAB I.pdf - Published Version Download (129kB)
	Text DAFPUS.pdf - Published Version Download (79kB)

Abstract

Proses pembuatan kue secara manual merupakan pekerjaan yang
membutuhkan banyak waktu dan tenaga. Selain itu, konsistensi dalam pengisian
adonan dan topping kue juga menjadi masalah. Perkembangan ilmu pengetahuan
dan teknologi dalam pengisian adonan dan topping ke dalam loyang secara otomatis
diperlukan sistem yang cerdas agar sistem tersebut efisien dan dapat digunakan
dalam dunia industri, khususnya industri makanan. Tujuan perancangan prototype
ini adalah untuk merancang dan mengimplementasikan sebuah prototype mesin
pengisian adonan dan topping otomatis yang berbasis Arduino Mega 2560. Mesin
ini dirancang untuk menghasilkan produk-produk seperti kue, roti, dan dessert yang
membutuhkan proses pengisian adonan dan topping secara akurat dan efisien.
Dibuktikan hasil uji prototype dengan error sebesar 6.8% untuk selisih 2.38 mL
pada proses filling adonan, dan error sebesar 7.1% untuk selisih 0.5 gr pada proses
filling topping. Prototype ini menggunakan motor dc sebagai penggerak konveyor.
Motor stepper digunakan sebagai aktuator pendorong loyang untuk masuk kedalam
konveyor. Terdapat juga photoelectric sensor yang digunakan untuk mendeteksi
loyang pada pengisian adonan dan topping. Adonan didorong dari hopper masuk
kedalam loyang menggunakan pompa dan terdapat waterflow sensor untuk
mengukur banyaknya adonan yang keluar dari hopper. Pada proses pengisian
topping menggunakan motor stepper sebagai aktuator penggerak topping keluar
dari hopper masuk kedalam loyang.

Actions (login required)

View Item