PUTRI, RAHAYU KUSUMA (2023) ANALISIS RISIKO KESEHATAN LINGKUNGAN PAPARAN KARBON MONOKSIDA PADA PEKERJA PENGASAPAN IKAN KABUPATEN JEPARA. Undergraduate thesis, Universitas Diponegoro.

Text REPO RAHAYU EDIT.pdf - Published Version Download (254kB)

Abstract

Pengasapan ikan merupakan metode pengolahan dan pengawetan ikan yang cukup popular di Indonesia. Proses pengasapan ikan menghasilkan asap yang mengandung zat berbahaya seperti karbon monoksida dan hidrokarbon. Penelitian ini bertujuan untuk menggambarkan risiko non karsinogenik dari paparan karbon monoksida pada pekerja pengasapan ikan dengan pendekatan Analisis Risiko Kesehatan Lingkungan (ARKL). Penelitian ini merupakan penelitian observasional dengan desain cross-sectional, Analisis Risiko Kesehatan Lingkungan (ARKL) digunakan sebagai pendekatan dalam penelitian ini. Populasi yang diteliti adalah pekerja di industri pengasapan ikan di Desa Demaan, Kabupaten Jepara, dengan jumlah sampel sebanyak 30 orang yang memenuhi kriteria inklusi. Data primer dalam penelitian ini diperoleh melalui wawancara dan pengukuran langsung. Konsentrasi karbon monoksida diukur menggunakan Portable Indoor Air Quality Monitor. Perhitungan intake dan risiko dilakukan dengan menggunakan perangkat lunak Microsoft Excel, sementara uji korelasi antara intake dan tekanan darah dianalisis menggunakan perangkat lunak SPSS. Hasil pengukuran konsentrasi CO rata-rata adalah 19,86 mg/m3. Hasil perhitungan RQ pada penelitian ini secara realtime dan lifetime semua pekerja dinyatakan dalam kategori AMAN karena RQ ≤ 1. Nilai signifikansi korelasi antara variable intake dengan variable tekanan sistol dan tekanan diastol berturut turut adalah adalah 0.474 dan 0.401. hal ini menunjukkan bahwa tidak hubungan yang signifikan baik antara intake dengan tekanan sistol maupun dengan tekanan diastole.

Kata kunci: analisis risiko kesehatan lingkungan; karbon monoksida; pengasapan ikan

Actions (login required)

View Item