Sasmaya, Hita (2026) STRATEGI PENGUATAN RANTAI PASOK GULA KRISTAL DALAM MENGHADAPI FLUKTUASI PENINGKATAN PERMINTAAN MUSIMAN PADA PT PABRIK GULA RAJAWALI II CIREBON. Undergraduate thesis, Universitas Diponegoro.

	Text Tugas Akhir Hita Sasmayamurti ACC.pdf - Published Version Restricted to Repository staff only Download (1MB) | Request a copy
	Text Tugas Akhir Hita Sasmayamurti ACC_removed.pdf - Published Version Download (761kB)
	Text Tugas Akhir Hita Sasmayamurti ACC 3.pdf - Published Version Download (254kB)
	Text Tugas Akhir Hita Sasmayamurti ACC 4.pdf - Published Version Download (361kB)
	Text Tugas Akhir Hita Sasmayamurti ACC 5.pdf - Published Version Restricted to Repository staff only Download (272kB) | Request a copy
	Text Tugas Akhir Hita Sasmayamurti ACC 6.pdf - Published Version Download (561kB)
	Text Tugas Akhir Hita Sasmayamurti ACC 7.pdf - Published Version Download (242kB)
	Text Tugas Akhir Hita Sasmayamurti ACC 8.pdf - Published Version Download (235kB)
	Text Tugas Akhir Hita Sasmayamurti ACC 9.pdf - Published Version Restricted to Repository staff only Download (721kB) | Request a copy

Abstract

PT Pabrik Gula Rajawali II menghadapi tantangan operasional logistik dari hulu ke hilir saat merespons lonjakan permintaan musiman gula kristal putih menjelang Hari Besar Keagamaan Nasional (HBKN) dan bulan Ramadhan sebesar 14% hingga 16%. Sifat produksi tebu yang musiman serta kendala operasional tersebut berpotensi memicu ketidakseimbangan pasokan dan penurunan kualitas produk di pasar. Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis strategi penguatan rantai pasok PT Pabrik Gula Rajawali II melalui indikator Supply Chain Responsiveness yang mencakup New Product Flexibility, Volume Flexibility, dan Variety Flexibility, serta mengidentifikasi faktor-faktor yang menghambatnya. Penelitian ini menggunakan pendekatan kualitatif deskriptif dengan pengumpulan data melalui wawancara mendalam terhadap informan kunci (Kepala Bagian Divisi Marketing & Sales, Admin Marketing & Sales, Staf Marketing & Sales, dan General Manager unit Jatitujuh) yang divalidasi menggunakan teknik triangulasi sumber. Hasil penelitian menunjukkan bahwa New Product Flexibility diterapkan melalui inovasi perbenihan dan introduksi Varietas Unggul Baru (VUB) berrendemen tinggi kepada petani mitra. Volume Flexibility diwujudkan lewat optimalisasi kapasitas giling harian mesin penggilingan serta penerapan sistem Delivery Order (DO) berbasis kuota terencana. Adapun Variety Flexibility dijalankan melalui konfigurasi lini pengemasan yang responsif antara kemasan industri (50 kg) dan kemasan eceran/ritel (1 kg). Hambatan utama yang ditemukan meliputi penurunan kualitas nira akibat antrean truk pengangkut, kontaminasi kotoran fisik (daduk), serta kendala sinkronisasi perkiraan tebang-angkut dari lapangan. Penelitian ini merekomendasikan integrasi sistem informasi real-time serta penyelarasan jadwal logistik hulu guna menekan lead time dan menjaga efisiensi rantai pasok secara berkelanjutan.

Actions (login required)

View Item