Isfandiary, Rachma Aprilia (2026) Penyusunan Buku Panduan Komunikasi Dasar Bahasa Jepang di Bagian Dapur Departemen Food and Beverage (F&B) Hotel Jepang. Undergraduate thesis, Universitas Diponegoro.

	Text Rachma Aprilia Isfandiary_PENYUSUNAN BUKU PANDUAN KOMUNIKASI DASAR BAHASA JEPANG DI BAGIAN DAPUR DEPARTEMEN FOOD AND BEVERAGE (F&B) HOTEL JEPANG.pdf - Published Version Restricted to Repository staff only Download (4MB) | Request a copy
	Text Cover - Abstrak_R.pdf - Published Version Download (396kB)
	Text BAB I_R.pdf - Published Version Download (136kB)
	Text BAB II_R.pdf - Published Version Download (205kB)
	Text BAB III_R.pdf - Published Version Restricted to Registered users only Download (1MB) | Request a copy
	Text BAB IV_R.pdf - Published Version Download (1MB)
	Text BAB V_R.pdf - Published Version Download (124kB)
	Text DAFTAR PUSTAKA_R.pdf - Published Version Download (130kB)
	Text LAMPIRAN_R.pdf - Published Version Restricted to Registered users only Download (1MB) | Request a copy

Abstract

Penyusunan buku panduan ini didasarkan pada temuan bahwa masih banyak peserta magang yang mengalami kendala dalam memahami istilah dan komunikasi yang digunakan selama bekerja di dapur hotel Jepang. Untuk menjawab kebutuhan tersebut, terdapat tujuan dari penelitian ini yakni membuat sebuah buku panduan yang dapat digunakan sebagai media pembelajaran sebelum memasuki lingkungan kerja. Penelitian ini menggunakan metode Research and Development (R&D) model Sugiyono yang disederhanakan menjadi delapan tahapan, yaitu analisis potensi dan masalah, pengumpulan data, perancangan produk, validasi desain, revisi produk, uji coba produk, revisi lanjutan, dan penyusunan produk akhir. Data penelitian diperoleh melalui studi literatur serta penyebaran kuesioner kepada responden yang memiliki pengalaman magang di dapur hotel Jepang. Produk yang dihasilkan berupa buku panduan yang memuat informasi mengenai Departemen Food and Beverage (F&B), kumpulan kosakata bahasa Jepang yang berkaitan dengan aktivitas dapur hotel, contoh ungkapan dan komunikasi dalam berbagai situasi kerja, serta informasi pendukung untuk membantu proses penyesuaian diri di lingkungan kerja. Hasil uji coba menunjukkan bahwa buku panduan memperoleh skor rata-rata 3,69 dari skor
maksimum 4,00 yang termasuk dalam kategori sangat baik. Berdasarkan hasil tersebut, buku panduan dinilai layak digunakan sebagai media pendukung pembelajaran bagi calon peserta magang di dapur hotel Jepang.

Kata kunci: buku panduan, bahasa Jepang, dapur hotel, Food and Beverage (F&B), magang Jepang.

Actions (login required)

View Item