Isdamaryanti, Aulia and Budiraharjo, Kustopo and Auralia, Muthia (2026) ANALISIS FAKTOR-FAKTOR YANG MEMENGARUHI IDENTIFIKASI MEREK PRODUK SUSU PASTEURISASI KSTP PADA MAHASISWA UNIVERSITAS DIPONEGORO TEMBALANG SEMARANG. Undergraduate thesis, FAKULTAS PETERNAKAN DAN PERTANIAN UNIVERSITAS DIPONEGORO.

	Text COVER - DAFTAR LAMPIRAN.pdf Download (455kB)
	Text BAB 1.pdf Download (242kB)
	Text BAB 2.pdf Download (244kB)
	Text BAB 3.pdf Restricted to Repository staff only Download (371kB) | Request a copy
	Text BAB 4.pdf Restricted to Repository staff only Download (614kB) | Request a copy
	Text BAB 5.pdf Restricted to Repository staff only Download (232kB) | Request a copy
	Text DAFTAR PUSTAKA - RIWAYAT HIDUP.pdf Restricted to Repository staff only Download (2MB) | Request a copy

Abstract

Latar Belakang: UMKM menghadapi tantangan struktural terkait persaingan bisnis, yang mengancam keberlanjutan dan pertumbuhan mereka karena kerentanan terhadap volatilitas pasar. Selain itu, kesadaran merek yang rendah terhadap susu sapi pasteurisasi yang diproduksi UMKM mengurangi preferensi konsumen.

Tujuan: Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis karakteristik konsumen produk susu pasteurisasi dari UMKM, perilaku konsumsi terkait produk susu pasteurisasi, serta faktor-faktor yang memengaruhi risiko fungsional, nilai yang dirasakan, kepuasan konsumen, dan identifikasi konsumen dengan produk susu pasteurisasi dari UKM.

Desain/Metodologi/Pendekatan: Penelitian ini dilakukan pada Januari 2026 di Tembalang, Kota Semarang dengan sampel 196 responden yang sesuai dengan kriteria penelitian. Penelitian ini menggunakan pendekatan kuantitatif dengan metode deskriptif dari data primer dan sekunder.
Analisis data kuantitatif dilakukan menggunakan Structural Equation Modeling - Partial Least Squares (SEM-PLS).

Temuan/Hasil: Hasil penelitian ini menemukan bahwa kesadaran merek (X1) secara langsung mempengaruhi
risiko fungsional (X2), X1 tidak mempengaruhi kepuasan konsumen (X4) melalui X2, X1 mempengaruhi persepsi
nilai (X3) melalui X2, X1 mempengaruhi X4 melalui X2 dan X3, X1 tidak berpengaruh pada identifikasi merek (Y) melalui X2 dan X4, X1 tidak berpengaruh pada Y melalui X2 dan X3, X1 mempengaruhi Y melalui X2, X3,
dan X4, X2 secara langsung mempengaruhi X3, X4, dan Y, X2 tidak mempengaruhi Y melalui X3 atau X4, X2 mempengaruhi
X4 melalui X3, X2 mempengaruhi Y melalui X3 dan X4, X3 secara langsung mempengaruhi X4, X3 tidak secara langsung
mempengaruhi Y, X3 mempengaruhi Y melalui X4, dan X4 secara langsung mempengaruhi Y.
Kesimpulan: Berdasarkan interpretasi, kesadaran merek, risiko fungsional, persepsi nilai, dan
kepuasan konsumen mempengaruhi identifikasi merek secara langsung dan melalui variabel mediasi. Namun, tidak semua hipotesis diterima dalam penelitian ini karena pengaruh faktor-faktor yang tidak diteliti dalam studi ini.

Orisinalitas/Nilai (State of the art): Penelitian ini menganalisis dan memetakan daya tarik produk susu pasteurisasi UMKM yang memengaruhi identifikasi merek yang dilakukan oleh konsumen sebagai strategi untuk menjaga keberlanjutan bisnis.

Actions (login required)

View Item