MARDAWATI, JENNY and Nurseto, Sendhang (2026) PENGARUH STRATEGIC MARKETING DAN HARGA TERHADAP KEPUTUSAN PEMBELIAN MELALUI CUSTOMER PERCEIVED VALUE SEBAGAI VARIABEL MEDIASI (STUDI PADA SI MBAH KOPI). Undergraduate thesis, UNIVERSITAS DIPONEGORO FAKULTAS ILMU SOSIAL DAN ILMU POLITIK.

	Text Jenny Mardawati_COVER.pdf - Submitted Version Restricted to Repository staff only Download (517kB)
	Text Jenny Mardawati_BAB I - PENDAHULUAN.pdf - Submitted Version Download (707kB)
	Text Jenny Mardawati_BAB II - GAMBARAN UMUM PERUSAHAAN.pdf - Submitted Version Download (330kB)
	Text Jenny Mardawati_BAB III - HASIL DAN PEMBAHASAN.pdf - Submitted Version Restricted to Repository staff only Download (595kB)
	Text Jenny Mardawati_BAB IV - PENUTUP.pdf - Submitted Version Download (202kB)
	Text Jenny Mardawati_DAFTAR PUSTAKA.pdf - Submitted Version Download (184kB)
	Text Jenny Mardawati_LAMPIRAN.pdf - Submitted Version Restricted to Repository staff only Download (776kB)

Abstract

Industri kopi di Indonesia menunjukkan pertumbuhan signifikan, namun
menghadapi tantangan krisis iklim yang mengganggu stabilitas suplai dan memicu
kenaikan harga bahan baku. Fenomena anomali terjadi pada Si Mbah Kopi, di mana
kenaikan harga produk hingga 55% tidak menurunkan tingkat keputusan pembelian
konsumen. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh antara variabel
strategic marketing dan harga sebagai variabel independen terhadap keputusan
pembelian sebagai variabel dependen, melalui customer perceived value sebagai
variabel mediasi. Tipe penelitian ini adalah kuantitatif dengan desain kausal
komparatif. Teknik pengambilan sampel menggunakan non-probability sampling
melalui metode purposive sampling kepada 100 responden yang merupakan pelaku
usaha (kedai kopi, reseller, roastery, hotel/restoran) mitra Si Mbah Kopi di wilayah
Jawa Tengah. Teknik analisis data menggunakan Structural Equation Modeling
(SEM) berbasis Partial Least Squares (PLS) dengan alat analisis SmartPLS. Hasil
pengujian hipotesis menunjukkan bahwa seluruh hipotesis diterima: (H1) strategic
marketing berpengaruh positif dan signifikan terhadap customer perceived value;
(H2) harga berpengaruh positif dan signifikan terhadap customer perceived value;
(H3) strategic marketing berpengaruh signifikan terhadap keputusan pembelian;
(H4) harga berpengaruh signifikan terhadap keputusan pembelian; (H5) customer
perceived value berpengaruh signifikan terhadap keputusan pembelian; (H6)
customer perceived value secara signifikan memediasi pengaruh strategic
marketing terhadap keputusan pembelian; dan (H7) customer perceived value
secara signifikan memediasi pengaruh harga terhadap keputusan pembelian.
Saran untuk Si Mbah Kopi adalah terus konsisten memberikan edukasi produk dan
mempertahankan idealisme standar kualitas (seperti menolak permintaan dark roast
untuk mencegah senyawa karsinogenik) guna memperkuat posisi merek yang
berorientasi kesehatan. Selain itu, perusahaan perlu mempertahankan strategi harga
kompetitif bagi segmen B2B dan meningkatkan efisiensi sistem pengiriman untuk
memperkuat persepsi nilai pelanggan secara keseluruhan.
Kata Kunci: Customer Perceived Value, Harga, Keputusan Pembelian, Strategic
Marketing.
58 Administrasi Bisnis 2026

Actions (login required)

View Item