LESTARI, INDAH APRILIA (2025) PENAMBAHAN LIMBAH KARAGENAN YANG BERPOTENSI MENGANDUNG SELULOSA UNTUK MENINGKATKAN KUALITAS BIOPLASTIK KARAGENAN–ALGINAT DENGAN PLASTICIZER GLISEROL (25dik736). Undergraduate thesis, Fakultas Perikanan dan Ilmu Kelautan.

Text Indah Aprilia Lestari 25dik736 FULL.pdf Restricted to Repository staff only Download (3MB)

Abstract

Bioplastik berbasis karagenan–alginat merupakan salah satu alternatif
material ramah lingkungan yang berpotensi menggantikan plastik konvensional,
namun masih memiliki keterbatasan berupa ketahanan air yang rendah dan sifat
mekanik yang relatif rapuh akibat karakter hidrofilik gugus hidroksil dan karboksil
dalam struktur polimernya. Penelitian ini bertujuan untuk menyelidiki pengaruh
penambahan limbah ekstraksi karagenan yang berpotensi mengandung selulosa
terhadap peningkatan kualitas bioplastik karagenan–alginat dengan penambahan
plasticizer gliserol. Metode yang digunakan adalah eksperimen laboratorium
dengan desain Rancangan Acak Lengkap (RAL), menggunakan variasi konsentrasi
selulosa sebesar 0; 0,13; 0,26; 0,39; 0,51; dan 0,64%. Parameter yang dianalisis
meliputi sifat mekanik (kuat tarik dan elongasi), sifat optik (keburaman), ketahanan
air,
serta
biodegradabilitas
bioplastik.
Pengujian ketahanan air dan
biodegradabilitas dilakukan dengan tiga kali pengulangan, sedangkan pengujian
kuat tarik, elongasi, dan keburaman dilakukan satu kali, sehingga total terdapat 45
satuan percobaan. Hasil penelitian menunjukkan bahwa penambahan selulosa
memberikan pengaruh signifikan terhadap karakteristik bioplastik. Konsentrasi
selulosa sebesar 0,2 g menghasilkan keseimbangan sifat terbaik dengan nilai
keburaman 23,8%, ketahanan air 55,8%, biodegradabilitas 70%, kuat tarik 1,86
MPa, dan elongasi 81,58%. Pada konsentrasi selulosa yang lebih tinggi (0,8–1 g),
terjadi kecenderungan aglomerasi selulosa yang menyebabkan penurunan elongasi
dan biodegradabilitas bioplastik. Secara keseluruhan, hasil penelitian ini
menunjukkan bahwa pemanfaatan selulosa dari limbah ekstraksi karagenan
berpotensi meningkatkan kualitas bioplastik karagenan–alginat serta memberikan
kontribusi dalam pengembangan material kemasan berkelanjutan berbasis sumber
daya hayati.

Actions (login required)

View Item