SIDIQ, FURQON PERMANA (2025) UJI PENDAHULUAN DAN IDENTIFIKASI POTENSI BAKTERI ASAM LAKTAT DARI KEPITING BAKAU SEBAGAI ANTI BAKTERI DAN SUMBER ENZIM INDUSTRI (25dik730). Undergraduate thesis, Fakultas Perikanan dan Ilmu Kelautan.

Text Furqon Permana Sidiq 25dik730 FULL.pdf Restricted to Repository staff only Download (6MB)

Abstract

Penelitian ini bertujuan mengidentifikasi dan menguji potensi fungsional
bakteri simbiotik yang diisolasi dari saluran pencernaan Kepiting Bakau (Scylla
spp.) dari perairan estuari Mangunharjo Mangkang, Semarang. Sebelas (11) isolat
bakteri Gram-positif berhasil dipurifikasi, yang meliputi kode: KB15A, KJ15B,
KB25C, KJ25D, KJ25E, KJ16F, KB16G, KB16H, KB26I, KB26J, dan KJ24K.
Skrining fungsional meliputi uji aktivitas enzimatik (protease, lipase, dan amilase)
serta aktivitas antibakteri terhadap S. aureus dan E. coli. Hasil menunjukkan
bahwa seluruh isolat memiliki kemampuan hidrolitik yang beragam, dengan isolat
KJ25E menunjukkan aktivitas proteolitik tertinggi. Isolat KB15A dan KJ15B
ditetapkan sebagai isolat unggul karena kombinasi stabilitas kemampuan
multienzim dan daya hambat berspektrum luas terhadap kedua patogen uji.
Identifikasi molekuler gen 16S rRNA 1.500 bp, dilanjutkan pada kedua isolat
unggul. Analisis BLAST dan pohon filogenetik mengonfirmasi bahwa isolat
KB15A adalah Kocuria palustris, dan isolat KJ15B adalah Bacillus albus.
Kesimpulannya, kedua strain yang teridentifikasi, Kocuria palustris KB15A dan
Bacillus albus KJ15B, merupakan kandidat probiotik multienzim yang potensial
untuk dikembangkan sebagai agen biokontrol dan sumber enzim industri.

Actions (login required)

View Item