WIBOWO, BELINDA AURELIAWATI (2025) APLIKASI KOLAGEN DARI EKSTRAK TERIPANG (Stichopus hermanii) SEBAGAI SEDIAAN FORMULASI LOTION (25dik663). Undergraduate thesis, Fakultas Perikanan dan Ilmu Kelautan.

Text Belinda Aureliawati Wibowo 25dik663 FULL.pdf Restricted to Repository staff only Download (2MB)

Abstract

Teripang emas (Stichopus hermanii) merupakan hewan laut dari dari filum
Echinodermata. Teripang dikenal sebagai salah satu sumber kolagen yang
melimpah karena dinding tubuhnya Sebagian besar tersusun oleh kolagen, namun
belum banyak dilakukan eskplorasi. Tujuan dari penelitian ini adalah mengetahui
karakteristik dari kolagen daging teripang yang akan dijadikan sebagai tambahan
dalam formulasi pembuatan lotion. Penelitian ini menggunakan metode deskriptif
eksploratif. Karakterisasi kolagen dilakukan melalui uji Hopkins-Cole, uji
ninhidrin, pH, kadar air dan FTIR. Karakterisasi lotion dilakukan melalui uji
homogenitas, pH, daya sebar, daya lekat dan daya tercuci. Hasil penelitian
menunjukkan bahwa kolagen daging teripang memiliki nilai rendemen sebesar
1,26%. Berdasarkan hasil uji Hopkins-Cole menunjukkan bahwa kolagen tidak
mengandung asam amino jenis triptofan dan uji Ninhidrin menunjukkan bahwa
kolagen mengandung asam amino. Hasil uji pH dan kadar air memenuhi standar
kolagen yang telah SNI ditetapkan. Hasil uji FTIR menunjukkan bahwa kolagen
daging teripang memiliki 5 gugus fungsi, yaitu NH stretching, CH₂ Asymetric
stretching, C=O stretching, CN stretching dan NH bending. Berdasarkan hasil
organoleptik lotion memiliki warna yang cenderung putih kecoklatan dengan bau
essence vanilla dan memiliki tekstur semi solid. Hasil uji homogenitas
menunjukkan bahwa lotion homogen. Hasil uji pH, daya sebar, daya lekat dan daya
tercuci memenuhi standar lotion yang baik untuk kulit.

Actions (login required)

View Item