PANGESTUTI, NOVIA DWI (2025) PENGARUH FERMENTASI LIMBAH MONOSODIUM GLUTAMAT SEBAGAI SUPLEMEN PAKAN TERHADAP EFISIENSI, PERTUMBUHAN, DAN KELULUSHIDUPAN BENIH IKAN NILA (Oreochromis niloticus) (25da660). Undergraduate thesis, Fakultas Perikanan dan Ilmu Kelautan.

Text Novia Dwi Pangestuti 25da660 FULL.pdf Restricted to Repository staff only Download (2MB)

Abstract

Ikan nila (O. niloticus) merupakan komoditas air tawar bernilai ekonomis
tinggi, namun pertumbuhannya sering terhambat akibat rendahnya efisiensi pakan.
Salah satu alternatif untuk meningkatkan efisiensi pakan adalah penambahan
fermentasi limbah monosodium glutamat sebagai suplemen, yang mengandung
protein dan asam amino serta dapat dikategorikan sebagai protein sel tunggal (PST).
Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis pengaruh penambahan fermentasi
limbah monosodium glutamat terhadap efisiensi pemanfaatan pakan dan laju
pertumbuhan benih ikan nila (O. niloticus). Penelitian ini dilaksanakan di
Laboratorium Karantina, selama 42 hari mulai Mei hingga Juni 2025. Penelitian ini
menggunakan Rancangan Acak Lengkap (RAL), 4 perlakuan dan 5 ulangan dengan
dosis (0, 5, 10, dan 15%). Ikan uji yang digunakan adalah benih ikan nila (O.
niloticus) ukuran 5-7 cm dengan bobot 3,05±0,18 g, dengan kepadatan 13
ekor/akuarium. Variabel yang diamati meliputi total konsumsi pakan (TKP), feed
conversion ratio (FCR), efisiensi pemanfaatan pakan (EPP), protein effisiency ratio
(PER), laju pertumbuhan relatif (RGR), kelulushidupan (SR) dan kualitas air. Hasil
menunjukkan bahwa fermentasi limbah monosodium glutamat tidak berpengaruh
signifikan (P>0,05) terhadap semua variabel. Nilai TKP tertinggi diperoleh pada
perlakuan 5% (69,90±2,57), sedangkan FCR terendah, EPP tertinggi, PER tertinggi,
dan RGR tertinggi diperoleh pada perlakuan 10%, masing-masing sebesar FCR
(1,20±0,06), EPP (72,46±11,35), PER (1,68±0,26), RGR (3,02±0,48), dan SR
berkisar antara 76,92-90,77%. Kualitas air selama penelitian berada dalam kisaran
optimum. Berdasarkan hasil penelitian, penambahan fermentasi limbah
monosodium glutamat hingga 15% belum mampu meningkatkan secara signifikan
pada efisiensi pakan dan pertumbuhan benih ikan nila.

Actions (login required)

View Item