SALSABILLA, SAUWA KHUSNA (2025) KARAKTERISTIK KANDUNGAN SENYAWA METABOLIT SEKUNDER DAN AKKTIVITAS ANTIOKSIDAN DARI EKSTRAK BIVALVIA DAN GASTROPODA ASAL SEMARANG (25dik634). Undergraduate thesis, Fakultas Perikanan dan Ilmu Kelautan.

Text SAUWA KHUSNA SALSABILLA 25dik634 FULL.pdf Restricted to Repository staff only Download (4MB)

Abstract

Moluska merupakan organisme akuatik yang berpotensi sebagai sumber
senyawa bioaktif dengan aktivitas farmakologis, termasuk antioksidan. Penelitian
ini mengkaji karakteristik metabolit sekunder serta aktivitas antioksidan dari
ekstrak bivalvia (Polymesoda erosa) dan gastropoda (Cerithidea obtusa dan
Cassidula aurisfelis) asal perairan Semarang. Sampel dikoleksi dari ekosistem
mangrove Mangkang dengan metode purposive sampling. Ekstraksi maserasi
dilakukan menggunakan etanol 96% selama 2x24 jam dan dipekatkan
menggunakan rotary evaporator. Identifikasi metabolit sekunder dilakukan
melalui uji fitokimia dan kromatografi lapis tipis (KLT), sedangkan aktivitas
antioksidan dianalisis dengan metode DPPH menggunakan pembacaan ELISA
Reader. Hasil menunjukkan rendemen ekstraksi tertinggi pada C. obtusa (8,54%),
diikuti P. erosa (3,49%) dan C. aurisfelis (3,36%). Uji fitokimia mengidentifikasi
alkaloid pada ketiga spesies, saponin pada P. erosa dan C. aurisfelis, serta steroid
hanya pada P. erosa. Analisis KLT memperlihatkan bahwa P. erosa memiliki
profil metabolit paling kompleks dengan 7 noda, sedangkan C. obtusa
menunjukkan 6 noda, dan C. aurisfelis menunjukkan 5 noda. Aktivitas
antioksidan tertinggi ditemukan pada P. erosa (80,832%) pada konsentrasi 2000
ppm, disusul C. obtusa (58,82%) dan C. aurisfelis (35,65%). Hasil
mengindikasikan korelasi positif antara keragaman metabolit sekunder dengan
aktivitas antioksidan sehingga moluska dari perairan Semarang memiliki potensi
sebagai sumber antioksidan alami untuk pengembangan farmasi maupun
nutrasetikal berbasis sumber daya laut.

Actions (login required)

View Item