Anisa, Lutfiana and Putri Agustin, Chintya (2026) PERENCANAAN SISTEM PENGELOLAAN LUMPUR LIMBAH UMKM TAHU BERBASIS BLACK SOLDIER FLY (BSF) DI DESA SUGIHMANIK, KECAMATAN TANGGUNGHARJO, KABUPATEN GROBOGAN. Undergraduate thesis, UNIVERSITAS DIPONEGORO.

Text REPOSITORY LUTFIANA-CHINTYA.pdf Download (1MB)

Abstract

ABSTRAK
Desa Sugihmanik, Kecamatan Tanggungharjo, Kabupaten Grobogan merupakan salah satu pusat produksi tahu yang signifikan di Jawa Tengah, dengan keberadaan 20 Usaha Mikro, Kecil, dan Menengah (UMKM) yang telah terhubung dengan
Instalasi Pengolahan Air Limbah (IPAL). UMKM tahu tersebut memberikan kontribusi penting terhadap pertumbuhan ekonomi lokal melalui penciptaan lapangan kerja dan peningkatan pendapatan masyarakat. Namun, proses produksi
tahu menimbulkan permasalahan lingkungan, terutama terkait pengelolaan lumpur limbah dari IPAL yang belum optimal, sehingga menimbulkan pencemaran air dan bau tidak sedap yang berdampak negatif pada kualitas lingkungan dan kenyamanan masyarakat sekitar. Penelitian ini bertujuan merencanakan sistem pengelolaan lumpur limbah tahu berbasis Black Soldier Fly (BSF) yang efektif, ramah lingkungan, dan berkelanjutan. Sistem ini diharapkan dapat mengurangi dampak negatif lingkungan sekaligus meningkatkan nilai tambah limbah menjadi produk bernilai guna. Metode penelitian mencakup analisis timbulan lumpur, perhitungan
kebutuhan kapasitas pengolahan, dan perancangan teknis unit biokonversi larva BSF yang terintegrasi dengan IPAL. Analisis menunjukkan bahwa sumber utama lumpur limbah adalah lumpur primer dari proses penyisihan padatan tersuspensi
dan lumpur biologis dari pengolahan biologis IPAL, dengan total timbulan lumpur basah sebesar 694,21 kg/hari dan volume 0,68 m³/hari. Perencanaan sistem difokuskan pada pembangunan unit biokonversi larva BSF yang disesuaikan dengan kapasitas pengolahan dan keterbatasan lahan. Melalui proses biokonversi,
larva BSF menguraikan lumpur limbah menjadi dry maggot sebagai sumber protein alternatif dan kasgot sebagai pupuk organik. Penerapan sistem ini diharapkan dapat mengurangi akumulasi lumpur, menurunkan potensi pencemaran lingkungan, dan meningkatkan nilai ekonomis limbah. Selain itu, sistem ini mendukung konsep ekonomi sirkular. Hasil penelitian ini memberikan panduan praktis bagi UMKM
tahu untuk mengelola limbah secara lebih efisien. Penerapan sistem ini juga berpotensi meningkatkan kesadaran masyarakat terhadap pentingnya pengelolaan limbah yang ramah lingkungan. Dengan demikian, implementasi sistem
pengelolaan lumpur limbah berbasis BSF di Desa Sugihmanik menawarkan solusi pengolahan limbah yang efisien sekaligus memberikan manfaat sosial dan ekonomi, serta berkontribusi pada pelestarian lingkungan hidup. Temuan penelitian
ini dapat menjadi acuan bagi pengembangan model pengelolaan limbah industri rumah tangga serupa di wilayah lain.
Kata Kunci: Biokonversi, Black Soldier Fly, Ekonomi Sirkular, Maggot BSF, Lumpur IPAL, UMKM Tahu

Actions (login required)

View Item