PERLINDUNGAN HUKUM TERHADAP PEREDARAN DAGING SAPI PALSU DITINJAU DARI UNDANG-UNDANG NOMOR 8 TAHUN 1999 TENTANG PERLINDUNGAN KONSUMEN (Studi Kasus Pemalsuan Daging Babi Menjadi Daging Sapi di Kota Bandung). _106 Dagang 2021

PUSPITA, SISKA DIYANA and Santoso, Budi and Suradi, Suradi (2021) PERLINDUNGAN HUKUM TERHADAP PEREDARAN DAGING SAPI PALSU DITINJAU DARI UNDANG-UNDANG NOMOR 8 TAHUN 1999 TENTANG PERLINDUNGAN KONSUMEN (Studi Kasus Pemalsuan Daging Babi Menjadi Daging Sapi di Kota Bandung). _106 Dagang 2021. Undergraduate thesis, Fakultas Hukum Universitas Diponegoro.

	Text 106 SISKA DIYANA-cover.pdf Restricted to Repository staff only Download (331kB)
	Text 106 SISKA DIYANA-abstrak.pdf Download (190kB)
	Text 106 SISKA DIYANA-bab 1.pdf Restricted to Repository staff only Download (233kB)
	Text 106 SISKA DIYANA-bab 2.pdf Restricted to Repository staff only Download (3MB)
	Text 106 SISKA DIYANA-bab 3.pdf Restricted to Repository staff only Download (245kB)
	Text 106 SISKA DIYANA-bab 4.pdf Restricted to Repository staff only Download (1MB)
	Text 106 SISKA DIYANA-bab 5.pdf Restricted to Repository staff only Download (181kB)
	Text 106 SISKA DIYANA-dapus.pdf Download (188kB)

Abstract

Dampak meningkatnya permintaan konsumen untuk mengkonsumsi
daging sapi serta rendahnya pengetahuan konsumen terkait daging menjadikan celah bagi pelaku usaha untuk memalsukan daging babi yang di ubah seolah-olah menjadi daging sapi. Temuan kasus di Kota Bandung di lakukan oknum penjual daging dengan berbuat curang mengolah daging babi menjadi daging sapi dengan cara menambahkan formalin (boraks) dalam larutan air yang selanjutnya digunakan untuk merendam daging babi agar daging babi terlihat
segar dan tidak pucat.
Metode penelitian yang dilakukan dalam penelitian ini adalah yuridis normative dengan menggunakan data sekunder. Spesifikasi penelitian yang digunakan deskriptris analitis dan dikaji menggunakan metode Analisa data kualitatif.
Berdasarkan hasil penelitian yang diperoleh, penyebab peredaran
daging sapi palsu di Kota Bandung dipengaruhi oleh faktor pelaku usaha bertindak curang demi mendapatkan keuntungan semata serta dari faktor konsumen minimnya pengetahuan terkait kualitas daging sapi. Perlindungan hukum terhadap konsumen secara preventif adanya peraturan hukum bidang pangan, tata niaga daging, peraturan pelaku usaha serta sanksi. Upaya pencegahan pemalsuan daging sapi oleh pemerintah dilakukan melalui BPOM
dan Kementerian Pertanian dengan pengoptimalan aturan terkait daging. Untuk menyelesaikan kasus tersebut dapat dilakukan melalui jalur litigasi maupun jalur non litigasi.
Kata Kunci: hukum, perlindungan, konsumen, daging palsu, sapi.

Item Type:	Thesis (Undergraduate)
Uncontrolled Keywords:	hukum, perlindungan, konsumen, daging palsu, sapi
Subjects:	Law
Divisions:	Faculty of Law > Department of Law
Depositing User:	Perpus FH
Date Deposited:	23 Feb 2026 06:38
Last Modified:	23 Feb 2026 06:38
URI:	https://eprints2.undip.ac.id/id/eprint/45735

Actions (login required)

View Item

Search for collections on Undip Repository