RUSDIANTO, ALFONSUS RENALDI (2025) EFEK PERBEDAAN DOSIS ENZIM PAPAIN PADA PAKAN TERHADAP EFISIENSI PAKAN DAN PERTUMBUHAN BENIH IKAN TAWES (Barbonymus gonionotus) (25da482). Undergraduate thesis, Fakultas Perikanan dan Ilmu Kelautan.

Text Alfonsus Renaldi 25da482 FULL.pdf Restricted to Repository staff only Download (3MB)

Abstract

Ikan tawes (Barbonymus gonionotus) merupakan salah satu jenis ikan air
tawar endemik Indonesia yang cukup populer di kalangan pembudidaya ikan, ikan
ini sudah didomestikasikan dan mampu menerima pakan buatan, tetapi
pertumbuhan ikan ini tergolong lambat, untuk itu para pembudidaya menambahkan
berbagai jenis bahan tambahan ke dalam pakan untuk memacu pertumbuhannya,
salah satunya adalah enzim papain. Enzim papain merupakan enzim protease dari
buah pepaya yang dapat membantu penguraian protein menjadi peptida dan asam
amino yang lebih kecil, sehingga penyerapan nutrisi dan pertumbuhan dapat
meningkat. Penelitian ini dilaksanakan untuk mengkaji pengaruh penambahan
enzim papain dalam pakan yang diberikan pada benih ikan tawes (Barbonymus
gonionotus) terhadap efisiensi pakan dan pertumbuhannya. Penelitian ini dilakukan
selama 32 hari dari tanggal 7 April-7 Mei 2024. Lokasi Penelitian di Balai Benih
Ikan Mijen, Kelurahan Tambangan, Kecamatan Mijen, Kota Semarang, Jawa
Tengah. Metode eksperimental yang digunakan adalah Rancangan Acak Lengkap
(RAL) dengan empat perlakuan (enzim papain 0 g, 10 g, 20 g, dan 30 g/kg pakan)
dan empat kali ulangan. Data dianalisis menggunakan analisis sidik ragam
(ANOVA), jika berbeda nyata antar perlakuan maka dilakukan uji lanjut
menggunakan uji wilayah ganda Duncan. Variabel pengamatan berupa kandungan
nutrisi pakan, efisiensi pemanfaatan pakan, rasio konversi pakan, rasio efisiensi
protein, pertumbuhan bobot dan panjang mutlak, tingkat pertumbuhan relatif,
kelulushidupan, serta kualitas air. Hasil penelitian menunjukkan bahwa perbedaan
dosis enzim papain pada pakan memberikan pengaruh nyata terhadap performa
pertumbuhan benih ikan tawes (Barbonymus gonionotus) tetapi tidak berpengaruh
nyata terhadap kelulushidupan benih ikan tawes (Barbonymus gonionotus). Dosis
enzim papain 30g/kg pakan memberikan hasil terbaik dengan nilai TKP 109,66±0,3
gram, nilai FCR 0,91±0,08, nilai EPP 103,06±12,64, nilai RGR 20,56±3,13%, dan
nilai Pertumbuhan Mutlak sebesar 113±13,58 gram.

Actions (login required)

View Item