MAULANA, MUHAMMAD FARHAN (2025) ANALISIS PEMASARAN PRODUKSI UDANG VANAME (Litopenaeus vannamei) SISTEM BUDIDAYA INTENSIF DI KABUPATEN SUMBAWA (25da446). Undergraduate thesis, Fakultas Perikanan dan Ilmu Kelautan.

Text Muhammad Farhan Maulana 25da446 FULL.pdf Restricted to Repository staff only Download (3MB)

Abstract

Udang merupakan komoditas unggulan perikanan budidaya di Indonesia,
dengan udang vaname sebagai jenis yang paling banyak dibudidayakan.
Produksinya tersebar di berbagai provinsi, dengan Lampung dan Nusa Tenggara
Barat sebagai daerah utama, termasuk Kabupaten Sumbawa yang memiliki potensi
perikanan darat yang besar. Namun, tantangan seperti fluktuasi ekspor, persaingan
global, dan kebutuhan teknologi inovatif harus diatasi untuk mendukung
keberlanjutan dan daya saing industri udang Indonesia. Penelitian ini dilakukan
untuk menganalisis alur pemasaran, margin pemasaran, farmer’s share, dan analisis
rasio keuntungan dan biaya pada budidaya intensif udang vaname, serta farmer’s
share yang didapatkan oleh pembudidaya di Kabupaten Sumbawa. Penelitian ini
dilakukan di Kabupaten Sumbawa dengan pemilihan responden menggunakan
metode purposive dan snowball. Responden berjumlah 11 orang, terdiri dari 2
pembudidaya, 3 supplier, 2 pengepul, 2 penjual pasar, dan 2 konsumen. Materi
penelitian meliputi alur pemasaran, margin pemasaran, farmer’s share, dan analisis
rasio keuntungan dan biaya. Pemasaran udang vaname di Kabupaten Sumbawa
terdiri dari dua alur: (1) pembudidaya–supplier–pabrik–konsumen, dan (2)
pembudidaya–supplier–pengepul–penjual
pasar–konsumen.
Nilai
margin
pemasaran udang size 20 sebesar Rp43.000/kg, size 30-60 sebesar Rp39.500/kg
pada alur I dan Rp15.000/kg pada alur II, dan size 100 sebesar Rp37.000/kg pada
alur I dan Rp15.000/kg pada alur II. Nilai Farmer’s share masing-masing sebesar
68,84% untuk udang size 100, 66,23% untuk size 30-60 dan 61,85% untuk size 100
pada alur I, serta 76,1% untuk size 30-60 dan 84,2% untuk size 100 pada alur II.
Nilai Rasio keuntungan dan biaya pada alur pemasaran I sebesar 0,40 untuk
pembudidaya, 1,08 untuk supplier dan 1,39 untuk pabrik. Pada alur pemasaran II
sebesar 0,42 untuk pembudidaya, 1,3 untuk supplier, 2 untuk pengepul, dan 3 untuk
penjual di pasar.

Actions (login required)

View Item