Pratama, Andi (2024) STRATEGI BERTAHAN PEDAGANG ANGKRINGAN DALAM MENJALANKAN USAHANYA (Studi Deskriptif Terhadap Usaha Angkringan di Kota Purwodadi). Undergraduate thesis, Faculty of Humanity.

Text Skripsi_Andi Pratama_13040218120033_Program Studi Antropologi Sosial_Fakultas Ilmu Budaya.pdf Restricted to Repository staff only Download (2MB)

Abstract

Penelitian ini merupakan hasil dari pengamatan mendalam di lapangan yang bertujuan
untuk menjelaskan bagaimana mekanisme kelangsungan hidup para pedagang
angkringan. Perkembangan zaman membawa banyak perubahan pada tatanan
kehidupan masyarakat, termasuk para pedagang angkringan atau HIK. Metode yang
digunakan dalam studi lapangan ini adalah penelitian kualitatif dengan jenis deskriptif
kualitatif yaitu suatu rumusan masalah yang memandu penelitian untuk
mengeksplorasi atau memotret situasi sosial yang akan diteliti secara menyeluruh, luas
dan mendalam. Lokasi penelitian terletak disepanjang Jalan Kota Purwodadi yang
terdapat warung angkringan atau HIK tiap malam hari. Proses pengambilan data pada
penelitian ini dilakukan dengan menggunakan teori fungional tentang kebudayaan dari
Malinowski. Teknik observasi non partisipan dan wawancara mendalam (in-depth
interview). Penelitian ini menghasilkan bahwa para pedagang angkringan di Purwodadi
memanfaatkan modal sosial untuk mencapai keuntungan ekonomi dan
mempertahankan usahanya selama masa-masa penuh gejolak saat ini. Pertama, bangun
kepercayaan pelanggan dengan memberikan pelayanan maksimal, menjaga cita rasa
makanan, dan menyediakan tempat ngobrol yang nyaman. Kedua, memperketat aturan
atau standar bagi pegawai yang menggunakan jobdesk yang ada. Ketiga, berjejaring
dengan pemasok makanan dan melalui sistem online.
Kata Kunci: Pedagang Angkringan, Modal Sosial

Actions (login required)

View Item