Hati, Kemilau Permata (2024) Sintesis dan Uji Kemampuan Antibakteri Komposit Basa-Schiff Kitosan-Sinamaldehida/AgNP. Undergraduate thesis, Fakultas Sains dan Matematika Undip.

	Text 01. Cover.pdf Download (91kB)
	Text 03. Halaman Pengesahan.pdf Download (348kB)
	Text 05. Daftar Isi.pdf Download (218kB)
	Text 09. Abstrak.pdf Download (203kB)
	Text 10. Abstract.pdf Download (199kB)
	Text 11. Bab I Pendahuluan.pdf Download (228kB)
	Text 16. Daftar Pustaka.pdf Download (225kB)

Abstract

Kitosan merupakan material yang memiliki kemampuan sebagai
antibakteri. Modifikasi dari kitosan dilakukan dengan sinamaldehida menjadi basa
Schiff kitosan yang memiliki kemampuan sebagai capping agent dalam sintesis
nanopartikel perak. Produk basa Schiff dimodifikasi kembali menjadi komposit
basa Schiff nanopartikel perak yang dapat meningkatkan kemampuannya sebagai
capping agent dan meningkatkan kemampuan antibakterinya. Penelitian ini
memiliki tujuan untuk mensintesis komposit basa Schiff kitosansinamaldehida/AgNP (BSKS/AgNP) sebagai bahan aktif yang memiliki
kemampuan antibakteri yang baik serta dapat menghambat pertumbuhan bakteri
pembusukan. Tahap pertama adalah sintesis basa schiff kitosan-sinamaldehida.
Tahap kedua, dilakukan sintesis komposit kitosan/AgNP dengan penambahan STPP
dengan pemanasan dan sonikasi. Tahap ketiga dilakukan sintesis komposit
BSKS/AgNP menggunakan metode yang sama pada tahap kedua melalui
pemanasan/nonpemanasan dan sonikasi/nonsonikasi. Karakterisasi pada produk
dilakukan dengan spektrofotometer UV-Vis, FT-IR, SEM-EDX, mapping, dan
AAS. Dilakukan uji antibakteri pada produk hasil sintesis menggunakan metode
Total Plate Count (TPC). Kitosan memiliki berat molekul sebesar 338080 g/mol
dan derajat deasetilasi sebesar 65,09%. Produk basa Schiff kitosan-sinamaldehida
berupa padatan kuning kecoklatan dengan rendemen 76,9% (b/b) dan DS 87,02%.
Produk kitosan/AgNP memiliki rendemen 97% (b/b) dan efek SPR pada 439 nm.
Sintesis BSKS/AgNP diperoleh padatan hijau tua dengan rendemen 87% (b/b) dan
efek SPR pada 433 nm. Uji aktivitas antibakteri diperoleh persentase penurunan
jumlah bakteri tertinggi pada BSKS/AgNP pada pengamatan 3 hari sebesar 95,1%
(1000 ppm) dan 96% (2500 ppm) dan 7 hari sebesar 94,1% (1000 ppm) dan 95,1%
(2500 ppm).
Kata kunci : kitosan, basa Schiff, antibakteri, nanopartikel perak

Actions (login required)

View Item