FUADY, HILYA (2025) PENGARUH PERBEDAAN KONSENTRASI BUBUK Spirulina platensis TERHADAP KARAKTERISTIK SABUN PADAT (25dt351). Undergraduate thesis, Fakultas Perikanan dan Ilmu Kelautan.

Text Hilya Fuady 25dt351 FULL.pdf Restricted to Repository staff only Download (1MB)

Abstract

Spirulina platensis mengandung antioksidan alami seperti klorofil yang
berpotensi diaplikasikan dalam formulasi sabun padat sebagai pengganti
antioksidan sintetis seperti BHT dan BHA. S. platensis juga mengandung pigmen
klorofil yang dapat mengurangi kerusakan oksidatif pada kulit Berdasarkan
kemampuannya tersebut, bubuk S. platensis dengan beberapa konsentrasi (0%;
0,5%; 1%; dan 1,5%) digunakan dalam penelitian ini untuk formulasi sabun padat.
Tujuan dari penelitian ini menentukan pengaruh penambahan konsentrasi dari
bubuk S. platensis terhadap aktivitas antioksidan dan mutu sabun padat, serta
menentukan konsentrasi yang terbaik. Bubuk S. platensis dilakukan pencampuran
dengan minyak dan larutan NaOH menggunakan hand blender. Proses curing
dilakukan 14 hari. Penelitian ini menggunakan Rancangan Acak Lengkap dengan
tiga kali ulangan. Data parametrik (aktivitas antioksidan, kadar klorofil, pH, kadar
air, stabilitas busa) dianalisis menggunakan ANOVA, apabila terdapat perbedaan
nyata maka dilanjutkan uji HSD Tukey, sedangkan data non-parametrik (uji iritasi
dan hedonik) dianalisis dengan uji Kruskall-Wallis dan Mann-Whitney. Hasil
penelitian menunjukkan perbedaan penambahan konsentrasi bubuk S. platensis
memberikan perbedaaan nyata pada aktivitas antioksidan, kadar klorofil, pH, kadar
air, uji iritasi dan uji hedonik serta tidak berbeda nyata pada stabilitas busa.
Penambahan bubuk S. platensis 1.5% menghasilkan kualitas sabun padat paling
baik, dengan aktivitas antioksidan (80,44%), kadar klorofil (41,69 mg/g), stabilitas
busa (82,60%), pH (8,94), kadar air (10,69), uji iritasi (3,57<µ<3,72), dan uji
hedonik (3,68<µ<3,89).

Actions (login required)

View Item