RIHADHATUL AISY, ATHA KAMILA (2025) EFEKTIVITAS METODE EKSTRAKSI BUAH MENGKUDU (Morinda citrifolia) YANG BERBEDA TERHADAP BAKTERI Aeromonas hydrophila PADA IKAN NILA SALIN (Oreochromis niloticus) (25da344). Undergraduate thesis, Fakultas Perikanan dan Ilmu Kelautan.

Text Atha Kamila Rihadhatul Aisy 25da344 FULL.pdf Restricted to Repository staff only Download (3MB)

Abstract

Ekstrak buah mengkudu (Morinda citrifolia) mengandung senyawa
antibakteri sebagai alternatif pengobatan ikan nila salin (Oreochromis niloticus)
yang terinfeksi bakteri Aeromonas hydrophila. Tujuan penelitian ini adalah untuk
mengetahui senyawa aktif ekstrak buah mengkudu yang bersifat antibakteri untuk
mengobati ikan nila salin yang diinfeksi bakteri A. hydrophila; serta mengetahui
perbandingan
efektivitas
perendaman buah mengkudu yang diekstrak
menggunakan metode berbeda (infundasi dan maserasi) terhadap gejala klinis,
jumlah bukaan operkulum, profil darah kelulushidupan, dan pertumbuhan ikan
nila salin yang diinfeksi bakteri A. hydrophila. Pengamatan dan pengambilan data
dilaksanakan di Laboratorium Kering dan Basah Akuakultur, FPIK, UNDIP
selama 17 hari di bulan Maret 2025. Ikan nila salin yang digunakan 100 ekor
dengan panjang rata-rata 11,95±0,27 cm/ekor yang diinfeksi bakteri A. hydrophila
sebanyak 0,1 ml secara intramuscular dengan kepadatan bakteri 106 CFU/ml. Ikan
uji dilakukan pengobatan dengan perlakuan Rancangan Acak Lengkap (RAL).
Perlakuan tersebut yaitu perlakuan A (kontrol negatif), B (kontrol positif), C (14
g/l infundasi) dan D (14 g/l maserasi) dengan pengulangan 5 kali. Perendaman
menggunakan ekstrak buah mengkudu metode short bath selama 20 menit setelah
gejala klinis A. hydrophila muncul. Variabel pengamatan meliputi diameter zona
hambat, gejala klinis, bukaan operkulum, profil darah (eritrosit, hematokrit,
hemoglobin, leukosit, dan leukokrit), kelulushidupan (SR), pertumbuhan (laju
pertumbuhan relatif (RGR) dan bobot mutlak) dan kualitas air. Hasil penelitian
menunjukkan perendaman ekstrak buah mengkudu berpengaruh nyata (P<0,05)
terhadap SR ikan nila salin, dengan nilai SR perlakuan A (92 ± 9,79) %, B (20 ±
0), C (76 ± 23,32) % dan D (28 ± 16). Berdasarkan hasil penelitian dapat
disimpulkan bahwa ekstrak buah mengkudu mengandung senyawa aktif
antibakteri flavonoid, tannin, fenol, alkaloid, steroid dan saponin, perendaman
kedua metode ekstraksi buah mengkudu dapat mempercepat pemulihan pasca
infeksi bakteri A. hydrophila dan pemulihan tercepat pada ekstrak infundasi, serta
dosis kedua metode ekstraksi masih dapat dioptimalkan.

Actions (login required)

View Item