WERDANINGSIH, ARIFA RHEA (2025) PENGARUH JENIS LARUTAN PERENDAMAN ASAM TERHADAP PENURUNAN KANDUNGAN LOGAM BERAT TIMBAL PADA KERANG HIJAU DI SAYUNG, MOROSARI, DEMAK (25dik243). Undergraduate thesis, Fakultas Perikanan dan Ilmu Kelautan.

Text Arifa Rhea Werdaningsih 25dik243 FULL.pdf Restricted to Repository staff only Download (2MB)

Abstract

Kerang hijau (Perna viridis) merupakan salah satu komoditas perikanan di
perairan Sayung, Morosari, Demak. Kerang Hijau termasuk kelompok organisme
bentik yang mudah terkontaminasi bahan pencemar pada habitat perairannya.
Kontaminasi ini disebabkan oleh mekanisme makan kerang hijau itu sendiri yaitu
bersifat filter feeder. Hal ini memungkinkan adanya kontaminasi dari logam berat
seperti logam timbal yang diakumulasi di dalam tubuh kerang hijau. Larutan yang
mengandung asam dapat membantu menurunkan kadar logam berat timbal pada
kerang hijau. Penelitian dilakukan untuk mengetahui pengaruh jenis larutan asam
(jeruk nipis, asam jawa, dan lemon) terhadap penurunan kadar logam berat
timbal(Pb) pada daging kerang hijau serta menentukan larutan terbaik dan
berpengaruh nyata dalam menurunkan kadar logam timbal. Konsentrasi larutan
jeruk nipis, asam jawa, dan lemon masing-masing 75% serta waktu perendaman
sampel ke dalam larutan selama 25 menit. Kandungan timbal paling sedikit ada
pada sampel yang direndam dengan menggunakan larutan asam jawa yaitu
sebanyak 1,66 mg/Kg. Hasil analisa menunjukkan larutan perendaman asam jawa
paling baik menurunkan kadarl logam berat timbal pada daging kerang hijau.

Actions (login required)

View Item