SASKIRANA, SYALAISHA JIHAN (2025) PENGARUH PERIODE WAKTU FERMENTASI KULIT PISANG (Musa paradisiaca) TERHADAP PERTUMBUHAN BIOMASSA Daphnia magna (25da226). Undergraduate thesis, Fakultas Perikanan dan Ilmu Kelautan.

Text SYALAISHAJIHANSASKIRANA 25da226 FULL.pdf Restricted to Repository staff only Download (3MB)

Abstract

Kutu air atau Daphnia magna adalah organisme air zooplankton. D. magna
memiliki beberapa keunggulan sebagai pakan alami, antara lain kandungan nutrisi
yang tinggi dengan protein 39,24%, karbohidrat 4,32%, lemak 4,98%, kadar abu
14,63%. Kulit pisang memiliki kandungan diantaranya air 68,90%, karbohidrat
18,50%, kalsium 715 mg, fosfor 117 mg, besi 1,6 mg, vitamin B 0,12 mg, dan
vitamin C 17,5 mg. Fermentasi kulit pisang dapat membantu pertumbuhan
mikroorganisme dan meningkatkan daya cerna, sejalan dengan fungsi fermentasi
sebagai proses untuk menghasilkan bahan pakan dengan waktu simpan lebih lama
serta sifat organoleptik. Permasalahan utama dalam budidaya D. magna sebagai
pakan alami adalah ketersediaan dan kualitas sumber nutrisi yang dipengaruhi oleh
fluktuasi fitoplankton akibat perubahan lingkungan, meskipun pemberian fermentasi
organik dapat membantu tergantung jenis dan kualitas fermentasi tersebut. Penelitian
ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh periode waktu fermentasi kulit pisang
(Musa paradisiaca) terhadap pertumbuhan biomassa Daphnia magna. Dalam
penelitian ini, menggunakan metode eksperimental dengan rancangan acak lengkap
(RAL). Perbedaan waktu dalam fermentasi kulit pisang yang diuji yaitu tanpa
fermentasi untuk kontrol, 7 hari, 14 hari, dan 21 hari. Uji normalitas, homogenitas,
analisis varian (Anova) dan uji lanjut Dunnett digunakan untuk menganalisis data
yang diperoleh. Hasil penelitian menunjukkan bahwa waktu fermentasi kulit pisang
dapat memengaruhi pertumbuhan biomassa D. magna. Hasil lama waktu fermentasi
selama 7 hari menunjukkan pertumbuhan D. magna tertinggi signifikan menurut uji
Dunnet pada Mean Different tertinggi yaitu pada fase stasioner atau puncak dengan
rerata 2115 ind dalam wadah kultur.

Actions (login required)

View Item