TOBING, AUDRY KRISVANANDA (2025) KARAKTERISASI BIOPLASTIK DARI BIOMASSA RUMPUT LAUT Kappaphycus alvarezii DENGAN PENAMBAHAN PEMLASTIS GLISEROL (25dik222). Undergraduate thesis, Fakultas Perikanan dan Ilmu Kelautan.

Text Audry K Tobing 25dik222_compressed FULL.pdf Restricted to Repository staff only Download (2MB)

Abstract

Krisis sampah plastik telah menjadi masalah lingkungan global yang serius,
dengan Indonesia sebagai penghasil sampah plastik terbesar kedua di dunia. Salah
satu solusi yang potensial adalah pengembangan bioplastik berbasis biomassa
terbarukan, seperti rumput laut Kappaphycus alvarezii, yang memiliki kandungan
karagenan tinggi dan ketersediaan melimpah di perairan tropis. Penelitian ini
bertujuan untuk mengevaluasi pengaruh variasi konsentrasi gliserol sebagai
pemlastis terhadap karakteristik bioplastik yang dibuat dari biomassa K. alvarezii
tanpa proses ekstraksi. Metode yang digunakan adalah eksperimen laboratorium
dengan desain penelitian Rancangan Acak Lengkap (RAL) menggunakan
konsentrasi gliserol sebesar 0,5%, 1,5%, 2,5%, 3,5%, dan 4,5% terhadap volume
akuades. Setiap kelompok perlakuan diulang sebanyak tiga kali. Analisis statistik
inferensia dilakukan terhadap parameter ketebalan, keburaman, ketahanan air,
biodegradibilitas, kuat tarik, dan elongasi menggunakan uji normalitas, uji
homogenitas, One-Way ANOVA dan uji Tukey Honestly Significant Difference
(HSD) pada taraf uji nyata 5%. Analisis mikrostruktur dilakukan secara deskriptif
dengan melakukan uji FTIR. Hasil penelitian menunjukkan bahwa penambahan
gliserol secara signifikan mempengaruhi semua parameter uji (p<0,05).
Peningkatan konsentrasi gliserol meningkatkan ketebalan, elongasi, dan
biodegradabilitas, tetapi menurunkan kuat tarik dan ketahanan air. Formulasi
penambahan pemlastis gliserol terbaik terdapat pada perlakuan konsentrasi 1,5%
gliserol dengan ketebalan 282,40 µm, keburaman 21,18%, ketahanan air 56,46%,
biodegradabilitas 51,23%, kuat tarik 6,04 MPa, dan elongasi 20,25%. FTIR
mengonfirmasi adanya interaksi antara gliserol dan polisakarida dalam matriks
bioplastik namun tidak menunjukkan munculnya gugus fungsi baru. Hasil ini
menunjukkan bahwa kombinasi biomassa K. alvarezii dan gliserol cocok untuk
kemasan produk kering atau semi-kering, seperti makanan ringan dan kantong
belanja ramah lingkungan.

Actions (login required)

View Item