APRILIA, RIZA (2025) PENGARUH LAMA PERENDAMAN EKSTRAK DAUN JAMBU BIJI (Psidium guajava) TERHADAP DAYA REKAT DAN DAYA TETAS TELUR IKAN MAS (Cyprinus caprio) (25da182). Undergraduate thesis, Fakultas Perikanan dan Ilmu Kelautan.

Text RIZA APRILIA 25da182 FULL.pdf Restricted to Repository staff only Download (4MB)

Abstract

Ikan mas (Cyprinus carpio) merupakan komoditas air tawar yang memiliki
potensi tinggi untuk dibudidayakan. Namun, telur ikan mas memiliki sifat adhesif
yang tinggi, sehingga menghambat proses penetasan akibat terganggunya
penyerapan oksigen. Penelitian ini bertujuan untuk mengkaji pengaruh lama waktu
perendaman telur ikan mas dalam ekstrak daun jambu biji (Psidium guajava)
terhadap daya rekat dan daya tetas telur. Tanin dalam daun jambu biji mampu
mereduksi lapisan glukoprotein penyebab daya rekat pada telur. Metode yang
digunakan adalah eksperimen Rancangan Acak Lengkap (RAL) dengan empat
perlakuan waktu perendaman (0 menit, 7,5 menit, 15 menit, dan 22,5 menit)
menggunakan dosis ekstrak 0,7 ml/L, masing-masing dengan tiga ulangan dan 100
butir telur per unit perlakuan. Hasil menunjukkan bahwa lama perendaman ekstrak
daun jambu biji memberikan pengaruh nyata (P<0,05) terhadap daya rekat, daya
tetas, dan kelulushidupan larva. Perlakuan terbaik diperoleh pada perendaman 22,5
menit, dengan nilai telur tidak lengket sebesar 98,33±0,58%, daya tetas
92,00±2,00%, dan kelulushidupan larva 81,18±3,10%. Parameter kualitas air
selama penelitian masih dalam kisaran optimal (suhu 24–26,3°C; pH 6,8–7,2; DO
6,9–8,4 mg/L) yang layak berdasarkan SNI 1999. Penelitian ini menunjukkan
bahwa perendaman telur ikan mas dalam ekstrak daun jambu biji selama 22,5 menit
efektif mengurangi daya rekat dan meningkatkan daya tetas serta kelulushidupan
larva.

Actions (login required)

View Item