Nurshafiya, Fadia (2024) Isolasi Flavonoid dan Uji Aktivitas Antioksidan serta Antibakteri dari Umbi Bawang Dayak (Eleutherine palmifolia (L.) Merr). Undergraduate thesis, Fakultas Sains dan Matematika Undip.

	Text 01. Cover.pdf Download (128kB)
	Text 03. Halaman Pengesahan.pdf Download (136kB)
	Text 05. Daftar Isi.pdf Download (264kB)
	Text 09. Abstrak.pdf Download (125kB)
	Text 11. BAB I Pendahuluan.pdf Download (181kB)
	Text 16. Daftar Pustaka.pdf Download (208kB)

Abstract

Bawang dayak memiliki kandungan metabolit sekunder salah satunya yaitu flavonoid. Penelitian
ini bertujuan untuk memperoleh kandungan metabolit sekunder, kadar total flavonoid, uji aktivitas
antioksidan dan antibakteri, serta mendapatkan isolat flavonoid dari umbi bawang dayak. Hasil
menunjukkan ekstrak etanol bawang dayak mengandung tannin, saponin, flavonoid, triterpenoid,
dan kuinon. Hasil maserasi bawang dayak didapatkan ekstrak etanol sebesar 96,03 g dengan
rendemen 9,603% dan fraksi etil asetat hasil fraksinasi cair-cair dari ekstrak etanol sebesar 6 g
dengan rendemen 30%. Penentuan total flavonoid didapatkan ekstrak etanol dan fraksi etil asetat
sampel bawang dayak diukur secara berurutan sebesar 14,63 ± 0,42 mg QE/g ekstrak dan 18,90 ±
0,73 mg QE/g fraksi. Aktivitas antioksidan didapatkan ekstrak etanol dan fraksi etil asetat sampel
bawang dayak diukur secara berurutan dengan IC50 sebesar 329,81 dan 114,80 dan terdapat
aktivitas antibakteri terhadap Staphylococcus aureus dan Escherichia coli dengan zona hambat
terbesar terjadi pada ekstrak etanol pada masa inkubasi 12 jam sebesar 7,05 mm dan 7,72 mm.
Hasil kromatografi kolom gravitasi diperoleh 6 fraksi. Fraksi yang ditindaklanjuti adalah fraksi B.
Hasil isolat B3 didapatkan sebesar 9 mg dengan rendemen 14,7%. Identifikasi isolat B3 dengan
pereaksi geser menggunakan spektrofotometer UV-Vis diduga senyawa flavonoid yang didapatkan
adalah 3, 4’, dan 7- trihidroksil flavon.
Kata kunci : flavonoid, antioksidan, antibakteri, kromatografi kolom

Actions (login required)

View Item