Syahida, Essa Abdan (2024) Analisis Total Fenol, Total Flavonoid, dan Aktivitas Antioksidan Dari Beberapa Tanaman Obat Tradisional Indonesia Secara Spektrofotometri UV-Vis. Undergraduate thesis, Fakultas Sains dan Matematika Undip.

	Text 1. COVER.pdf Download (67kB)
	Text 3. HALAMAN PENGESAHAN.pdf Download (380kB)
	Text 5. DAFTAR ISI.pdf Download (239kB)
	Text 9. ABSTRAK.pdf Download (182kB)
	Text 10. ABSTRACT.pdf Download (160kB)
	Text 11. BAB I PENDAHULUAN.pdf Download (188kB)
	Text 16. DAFTAR PUSTAKA.pdf Download (196kB)

Abstract

Tanaman obat tradisional sangat marak digunakan oleh banyak kalangan
masyarakat. Farmakope Herbal Indonesia (FHI) telah mengumpulkan data
berisikan tanaman obat tradisional berikut kandungan senyawa yang teridentifikasi.
Kelemahan pada FHI adalah tidak adanya data kuantitatif jumlah senyawa dari
tanaman obat tradisional yang terdapat di dalamnya. Penggunaan dua senyawa
standar akan mempermudah dalam perbandingan nilai total senyawa bioaktif
sehingga dapat diketahui senyawa standar mana yang lebih baik untuk digunakan.
Riset dengan jumlah banyak untuk penelitian kandungan senyawa pada tanaman
obat tradisional memerlukan efisiensi penggunaan standar di dalamnya. Dalam
penelitian ini telah dilakukan analisis total fenol, total flavonoid, dan pengujian
aktivitas antioksidan terhadap lima tanaman obat terpilih, yaitu kemangi (Ocimum
sanctum L.), kepel (Stelechocarpus burahol), pegagan (Centella asiatica L.),
selasih (Ocimum basilicum L.), dan teh (Camellia sinensis L.).
Uji keberadaan senyawa bioaktif terhadap kelima tanaman obat tradisional
dilakukan terhadap bahan aktif fenol dan flavonoid. Total fenol dan flavonoid
kelima sampel dianalisis dengan menggunakan reagen Folin-Ciocalteu dan AlCl3
dengan senyawa asam galat dan katekin sebagai standar senyawa fenol dan senyawa
kuersetin dan rutin sebagai standar senyawa flavonoid. Aktivitas antioksidan pada
ekstrak tanaman obat diuji menggunakan radikal DPPH (2,2-difenil-1-pikrihidrazil)
dan H2O2 (hidrogen peroksida).
Hasil penelitian menunjukkan bahwa kelima sampel mempunyai rendemen
ekstrak dan parameter fisik dengan mutu yang baik selaras dengan yang terdapat
pada FHI. Uji skrining fitokimia ekstrak kelima sampel yang digunakan juga positif
terhadap fenol dan flavonoid. Nilai total fenol dari daun teh berada di angka paling
tinggi, yaitu 174,03 mg GAE/g dan 179,67 mg CE/g diikuti dengan daun kemangi,
daun selasih, daun pegagan, dan daun kepel. Nilai total flavonoid dari ekstrak daun
teh berada di angka paling tinggi, yaitu 12,27 mg QE/g dan 20,42 mg RE/g. diikuti
dengan ekstrak daun kemangi, daun selasih, daun pegagan, dan daun kepel.
Berdasarkan hasil yang diperoleh, pada nilai total fenol dan total flavonoid, nilai
ekuivalen katekin lebih besar dibandingkan dengan nilai ekuivalen asam galat dan
nilai ekuivalen rutin lebih besar daripada kuersetin. Aktivitas antioksidan paling
tinggi berada pada ekstrak daun teh diikuti dengan ekstrak daun kemangi, daun
selasih, daun pegagan, dan daun kepel. Berdasarkan hasil yang diperoleh, aktivitas
antioksidan dari kelima ekstrak etanolat sampel tergolong pada cakupan sangat kuat
hingga kuat.
Kata kunci: total fenol, total flavonoid, antioksidan, tanaman obat tradisional

Actions (login required)

View Item