KARDIANA, Tata Cahyasari (2025) ANALISIS KETAHANAN PANGAN BERBASIS PERMINTAAN DAN PENAWARAN DI JAWA TENGAH. Masters thesis, UNDIP: Fakutas Ekonomika dan Bisnis.

	Text (Cover) 1. T-Cover-12020123410010.pdf - Published Version Download (61kB)
	Text (Abstract Inggris) 2. T-Abstract Inggris-12020123410010.pdf - Published Version Download (42kB)
	Text (Abstrak Indonesia) 3. T-Abstrak Indonesia-12020123410010.pdf - Published Version Download (42kB)
	Text (Daftar Isi) 4. T-Daftar Isi-12020123410010.pdf - Published Version Download (289kB)
	Text (Daftar Pustaka) 5. T-Daftar Pustaka-12020123410010.pdf - Published Version Download (108kB)
	Text (Fulltext PDF Bookmark) 6. T-Fulltext PDF Bookmarks-12020123410010.pdf Restricted to Repository staff only Download (2MB)

Abstract

Ketahanan pangan adalah masalah penting yang dapat memicu perubahan pada
stabilitas ekonomi khususnya di Provinsi Jawa Tengah dan termasuk dalam salah
satu poin yang diuraikan pada Sustainable Development Goals (SDGs). Penelitian
ini dirancang dengan tujuan untuk menganalisis keterkaitan antara harga beras,
PDRB per kapita, jumlah penduduk, produksi padi, luas lahan padi, dan akses air
bersih layak pada ketahanan pangan di Jawa Tengah dari segi permintaan dan
penawaran. Studi ini menggunakan pendekatan kuantitatif dengan metode estimasi
yang digunakan adalah Generalized Method of Moments (GMM). Data penelitian
ini berbentuk data panel yang dikumpulkan dari 35 kabupaten dan kota di Jawa
Tengah, meliputi rentang waktu tahun 2018 sampai 2023. Data sekunder ini
didapatkan dari Dinas Perindustrian dan Perdagangan Provinsi Jawa Tengah, Badan
Pusat Statistik Provinsi Jawa Tengah, dan Badan Pangan Nasional Provinsi Jawa
Tengah. Temuan studi ini mengungkap bahwa variabel harga beras memiliki
dampak positif signifikan pada ketahanan pangan di provinsi Jawa Tengah.
Variabel PDRB perkapita memiliki dampak positif signifikan pada ketahanan
pangan di provinsi Jawa Tengah. Variabel jumlah penduduk memiliki dampak
negatif signifikan pada ketahanan pangan di provinsi Jawa Tengah. Variabel
produksi padi memiliki dampak negatif tidak signifikan pada ketahanan pangan di
provinsi Jawa Tengah. Variabel luas lahan padi memiliki dampak positif tidak
signifikan pada ketahanan pangan di provinsi Jawa Tengah. Variabel air bersih
memiliki dampak positif tidak signifikan pada ketahanan pangan di provinsi Jawa
Tengah. Peningkatan ketahanan pangan di Jawa Tengah memerlukan strategi
terpadu yang mencakup pengendalian harga beras, optimalisasi lahan pertanian,
peningkatan produksi padi, serta perluasan akses air bersih layak.

Actions (login required)

View Item