Putri, Chiko Eviana (2024) Analisis Total Flavonoid Dan Total Fenolat dengan Dua Standar Serta Aktivitas Antioksidan Dari Pluchea indica (L.) Less., Blumea balsamifera L., Elephantopus scaber L. Undergraduate thesis, Fakultas Sains dan Matematika Undip.

	Text 1. Cover.pdf Download (30kB)
	Text 3. Halaman Pengesahan.pdf Download (182kB)
	Text 5. Daftar Isi.pdf Download (55kB)
	Text 9. Abstrak.pdf Download (92kB)
	Text 10. Pendahuluan.pdf Download (66kB)
	Text 15.Daftar Pustaka.pdf Download (142kB)
	Archive Chiko Eviana Putri.zip Restricted to Repository staff only Download (2MB) | Request a copy

Abstract

Penelitian mengenai analisis total flavonoid dan total fenolat dengan dua
standar serta eksplorasi potensi aktivitas antioksidan telah dilakukan. Penelitian ini
bertujuan untuk membandingkan total flavonoid dan total fenolat dalam ekstrak
tanaman herbal menggunakan dua standar berbeda dan disertai aplikasi persamaan
yang dapat mengkonversi total flavonoid setara kuersetin menjadi setara rutin dan
total fenolat asam galat menjadi setara katekin. Penelitian ini juga bertujuan
mengeksplorasi potensi antioksidan dengan metode H₂O₂ sebagai alternatif
pengukuran aktivitas antioksidan yang lebih representatif di dalam tubuh
dibandingkan dengan metode DPPH, serta mengkorelasikan total flavonoid dan
fenolat dengan aktivitas antioksidan. Langkah langkah yang dilakukan melalui
beberapa tahap yaitu, karakteristik sifat fisik, skrining fitokimia metabolit sekunder,
analisis total flavonoid dengan metode spektrofotometri menggunakan standar
kuersetin dan rutin dengan reagen AlCl3, analisis total fenolat dengan standar asam
galat dan katekin menggunakan reagen Follin-Ciocalteu, serta penentuan aktivitas
antioksidan dievaluasi dengan metode DPPH dan H2O2. Hasil karakterisasi sifat
fisik ekstrak menunjukkan sesuai dengan standar Farmakope Herbal Indonesia dan
terdapat kandungan senyawa metabolit sekunder target. Kandungan tertinggi total
flavonoid dan total fenolat pada kedua standar terdapat pada sampel tapak liman
yaitu, 24,072 ± 1,526 mg QE/g dan 55,112 ± 2,165 mg RE/g untuk flavonoid,
serta 141,778 ± 2,226 mg GAE/g dan 144,299 ± 2,246 mg CE/g untuk fenolat.
Konversi konsentrasi flavonoid dari rutin ke kuersetin diperoleh rumus dari
persamaan linier: kadar kuersetin = kadar rutin + 16,735 dibagi 3,0743. Konversi
konsentrasi fenolat dari katekin ke asam galat diperoleh rumus dari persamaan
linier: kadar asam galat= kadar katekin-0,3714 dibagi 1,0156. Aktivitas antioksidan
tertinggi ditunjukkan pada sampel tapak liman baik metode DPPH maupun H2O2.
Terdapat korelasi sangat kuat antara total flavonoid dan total fenolat terhadap
aktivitas antioksidan dari ketiga ekstrak tanaman.
Kata kunci: aktivitas antioksidan, DPPH, fitokimia, total fenolat, total flavonoid

Actions (login required)

View Item