Pembuatan dan Karakterisasi Film tipis Kitosan Menggunakan Larutan Asam Karboksilat sebagai Pelarut untuk Disolusi Kitosan

Saniva, Arwinda (2024) Pembuatan dan Karakterisasi Film tipis Kitosan Menggunakan Larutan Asam Karboksilat sebagai Pelarut untuk Disolusi Kitosan. Undergraduate thesis, Fakultas Sains dan Matematika Undip.

	Archive Arwinda Saniya.zip Restricted to Repository staff only Download (5MB) \| Request a copy
	Text 01. Cover.pdf Download (55kB)
	Text 03. Halam Pengesahan.pdf Download (175kB)
	Text 05. Daftar Isi.pdf Download (35kB)
	Text 09. Abstrak.pdf Download (9kB)
	Text 11. Bab 1 Pendahuluan.pdf Download (85kB)
	Text 16. Daftar Pustaka.pdf Download (107kB)

Abstract

Film Tipis kitosan yang dibuat pada umumnya hanya menggunakan pelarut
asam asetat. Untuk mempelajari karakter film tipis kitosan, dalam penelitian ini
dilakukan pelarutan kitosan dalam berbagai asam karboksilat seperti asam format,
asam glikolat, asam laktat, asam malat dan asam sitrat sebagai pilihan lain
pengganti pelarut asam asetat. Berdasarkan data, didapatkan bahwa semua asam
karboksilat secara efektif dapat melarutkan kitosan untuk menggantikan asam
asetat. Hasil FTIR menunjukan kehadiran gugus C-O, C-N, N-H primer, N-H
sekunder, O-H dan C=O pada film tipis. Konsentrasi kitosan yang lebih besar,
membuat film tipis menjadi lebih tebal dan menurunkan nilai serapan air, porositas,
hidrofilik, sifat dan morfologi film tipis. Berdasar uji sifat fisika, secara umum nilai
serapan air, derajat pengembangan dan porositas, berturut-turut dari yang paling
kecil ke besar adalah asam format<asam asetat<asam laktat<asam glikolat<asam
malat<asam sitrat. Pada pH 3, semua film tipis kembali terlarut, pada pH 5 film
tipis kitosan mengalami sedikit penurunan berat (kerusakan), mulai pH 7-11 film
tipis stabil/tidak mengalami kerusakan. Semua film tipis terurai pada minggu ke 9,
dengan laju penguraian berbeda. Urutan kuat mekanik film tipis adalah sebagai
berikut asam asetat<asam format<asam malat<asam laktat<asam glikolat<asam
sitrat. Elongasi atau kemampuan meregang film tipis berturut-turut meningkat asam
asetat<asam format<asam laktat<asam malat<asam glikolat<asam sitrat. Berdasar
uji SEM, urutan porous film tipis adalah asam asetat< asam format<asam
glikolat<asam laktat<asam malat<asam sitrat.
Kata kunci: Kitosan, pelarut, film tipis, asam karboksilat

Item Type:	Thesis (Undergraduate)
Subjects:	Sciences and Mathemathic
Divisions:	Faculty of Science and Mathematics > Department of Chemistry
Depositing User:	Suhersi Rahmadhani
Date Deposited:	22 Dec 2025 08:12
Last Modified:	22 Dec 2025 08:12
URI:	https://eprints2.undip.ac.id/id/eprint/42504

Actions (login required)

View Item

Search for collections on Undip Repository