Jihandariputri., Nadya (2024) Potensi Metabolit Bakteri yang diisolasi dari Sporokarp Calocybe indica (Milky Mushroom) untuk Mempercepat Spawning Miselia Jamur. Undergraduate thesis, Fakultas Sains dan Matematika Undip.

	Archive Nadya Jihandariputri.zip Restricted to Repository staff only Download (6MB) | Request a copy
	Text 1. Judul.pdf Download (48kB)
	Text 2. Halaman Pengesahan.pdf Restricted to Repository staff only Download (168kB) | Request a copy
	Text 4. Abstrak.pdf Download (330kB)
	Text 5. Daftar Isi.pdf Download (374kB)
	Text 6. Bab 1.pdf Download (236kB)
	Text 11. Daftar Pustaka.pdf Download (491kB)

Abstract

Jamur pangan merupakan komoditas pangan yang sangat diminati di kalangan
masyarakat. Selain karena harganya yang relatif terjangkau, jamur juga memiliki
nilai gizi yang cukup tinggi. C. indica merupakan jamur tropis yang dapat dimakan
dan sekarang cukup banyak diminati oleh masyarakat karena memiliki tubuh buah
yang kuat, berdaging dan berwarna putih susu. Untuk dapat mempercepat proses
spawning dalam budidaya C. indica diperlukan hubungan simbiosis dengan bakteri.
Bakteri dapat memberikan dampak baik pada budidaya jamur. Penelitian ini
dilakukan untuk mengetahui potensi metabolit bakteri TBJCIPDA3 dan
TBJCIPDA4 koleksi BRIN dalam mempengaruhi pertumbuhan vegetatif dan
aktivitas enzimatik C.indica. Metode dalam penelitian ini dilakukan uji
pertumbuhan C. indica dengan pemberian isolat bakteri, kemudian dilanjutkan
dengan uji pertumbuhan vegetatif C. indica dengan perlakuan pemberian metabolit
bakteri. Setelah itu dilakukan uji enzimatik dari C. indica dengan perlakuan
diberikan metabolit bakteri. Uji dilanjutkan dengan analisis kandungan pada
metabolit, serta identifikasi molekuler pada bakteri terbaik. Hasil yang didapatkan
menunjukkan bahwa baik isolat bakteri maupun metabolit bakteri dapat
mempengaruhi dan mempercepat pertumbuhan vegetatif C.indica dan dapat
menambah aktivitas enzimatik C. indica. Bakteri terbaik yang dapat menumbuhkan
miselia jamur C. indica adalah TBCJIPDA3, hasil pengujian kandungan metabolit
menggunakan Liquid Chromatography- High Resolution Mass Spectrometry (LCHRMS) menunjukkan kandungan tertinggi dalam metabolit adalah Hex-2-ulose,
serta hasil identifikasi molekuler bakteri menunjukkan bakteri TBJCIPDA3
merupakan bakteri Micromonospora sp dengan hasil BLAST 98% dan kekerabatan
100.
Kata Kunci: jamur susu, Calocybe indica, bakteri potensial, pertumbuhan
miselium, aktivitas enzimatik

Actions (login required)

View Item