Triana, Nina Risnanda (2025) Aktivitas Inhibitor α-Amilase Jamur Endofit Tanaman Tamoenju (Hibiscus surattensis L.). Masters thesis, Fakultas Sains dan Matematika Undip.

	Text 1. COVER.pdf Download (146kB)
	Text 5. ABSTRAK.pdf Download (527kB)
	Text 6. ABSTRACT.pdf Download (528kB)
	Text 8. DAFTAR ISI.pdf Download (369kB)
	Text 12. BAB I PENDAHULUAN.pdf Download (344kB)

Abstract

Tamoenju (Hibiscus surattensis L.) merupakan tumbuhan berbunga
yang termasuk dalam famili Malvaceae dan banyak ditemukan di wilayah tropis
termasuk Indonesia, tumbuhan ini telah digunakan sebagai obat alternatif utama
untuk berbagai penyakit, termasuk diabetes. Dalam hubungan tanaman dan
mikroorganisme Tamoenju (Hibiscus surattensis L.) menjadi inang potensial bagi
jamur endofit, yaitu jamur yang hidup secara simbiosis di dalam jaringan
tumbuhan seperti daun, batang dan akar tanpa menimbulkan gejala penyakit.
Jamur endofit diketahui mampu meghasilkan berbagai metabolit sekunder bioaktif
yang potensial dikembangkan sebagai agen terapeutik, termasuk inhibitor enzim
α-amilase. Inhibitor α-amilase adalah senyawa yang menghambat enzim amilase
memecah karbohidrat menjadi glukosa. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui
aktivitas inhibitor α-amilase dari ekstrak jamur endofit tumbuhan Tamoenju
(Hibiscus surattensis L.), membandingkan potensi aktivitas inhibitor α-amilase
dari ekstrak jamur endofit Tamoenju (Hibiscus surattensis L.) dengan inhibitor
standar Acarbose. Metode yang digunakan dalam penelitian ini adalah isolasi
jamur endofit, pemurnian jamur endofit, karakterisasi jamur endofit, ekstraksi
metabolit jamur endofit, uji inhibitor α-amilase jamur endofit dan optimasi waktu
optimum inhibbitor α-amilase. Isolasi jamur endofit dilakukan akar dan batang
tanaman tamoenju pada medium Potato Dextrose Agar (PDA). Pengujian
inhibitor α-amilase dilakukan untuk mengetahui ekstrak jamur endofit tanaman
tamoenju dalam menghambat kerja enzim α-amilase. Data yang diperoleh
dianalisis dengan Analysis of Variance (ANOVA). Hasil isolasi diperoleh 6 isolat
jamur endofit tanaman Tamoenju dengan satu isolat potensial yaitu isolat TA3
yang memiliki kemampuan inhibitor 86,87%. Waktu optimum inhibitor α-amilase
pada isolat TA3 yaitu pada hari ketujuh dengan aktivitas inhibitor sebesar 85,93%.
Ekstrak isolat TA3 pada konsentrasi 0,13 ppm dengan presentase inhibitor
63,81% serta nilai IC50 sebesar 0,06 μg/mL.
Kata kunci: inhibitor α-amilase, jamur endofit, Hibiscus surattensis L,
antidiabetes

Actions (login required)

View Item