Damayanti, Adelia Happy and Budiraharjo, Kustopo and Handayani, Migie (2025) Analisis Preferensi Konsumen terhadap Atribut Produk Kopi Bubuk PT. Kelir Javanese Coffe di Kabupaten Semarang. Undergraduate thesis, Fakultas Peternakan dan Pertanian Universitas Diponegoro.

	Text SKRIPSI_Adelia Happy Damayanti_Bagian 1.pdf Download (660kB)
	Text SKRIPSI_Adelia Happy Damayanti_Bagian 2.pdf Download (500kB)
	Text SKRIPSI_Adelia Happy Damayanti_Bagian 3.pdf Download (341kB)
	Text SKRIPSI_Adelia Happy Damayanti_Bagian 4.pdf Restricted to Repository staff only Download (483kB) | Request a copy
	Text SKRIPSI_Adelia Happy Damayanti_Bagian 5.pdf Restricted to Repository staff only Download (428kB) | Request a copy
	Text SKRIPSI_Adelia Happy Damayanti_Bagian 6.pdf Restricted to Repository staff only Download (322kB) | Request a copy
	Text SKRIPSI_Adelia Happy Damayanti_Bagian 7.pdf Restricted to Repository staff only Download (1MB) | Request a copy

Abstract

Kopi merupakan komoditas perkebunan yang tidak hanya populer sebagai minuman, namun juga sudah menjadi bagian dari budaya dan gaya hidup masyarakat. Produk kopi dengan ciri khas tertentu berpeluang lebih disukai konsumen, tetapi perusahaan tidak dapat hanya mengandalkan keunikan tersebut, melainkan juga perlu memahami pertimbangan konsumen dalam memilih produk. Atribut yang melekat pada produk kopi, seperti cita rasa, aroma, jenis kopi, harga dan kemasan, merupakan hal penting yang dipertimbangkan konsumen dalam menentukan pilihannya. Tujuan penelitian yaitu mengidentifikasi karakteristik konsumen, menganalisis preferensi konsumen terhadap masing-masing atribut produk kopi bubuk dan menganalisis atribut yang paling dipertimbangkan konsumen dalam keputusannya untuk membeli produk kopi bubuk PT. Kelir Javanese Coffee. Metode penelitian adalah studi kasus. Penentuan sampel menggunakan metode perhitungan Lemeshow dengan hasil 100 responden. Pengambilan sampel menggunakan teknik non-probability sampling dengan pendekatan kombinasi antara accidental sampling dan purposive sampling. Data menggunakan data primer dan sekunder. Pengumpulan data melalui wawancara, observasi dan dokumentasi. Analisis data menggunakan analisis Chi-Square dan multriatribut fishbein. Hasil penelitian menujukkan bahwa 1) karakteristik konsumen didominasi oleh konsumen dengan jenis kelamin laki-laki, kelompok usia antara 28- 37 tahun, tingkat pendidikan terakhir SMA, sebagian besar bekerja sebagai pegawai swasta, serta memiliki pendapatan berkisar antara 2.700.000 – 4.000.000; 2) pilihan atribut yang paling disukai konsumen adalah produk kopi bubuk Kelir Javanese Coffee dengan cita rasa pahit cokelat, aroma kuat, jenis Kopi Robusta, harga sedang dan kemasan standing pouch; 3) atribut yang paling dipertimbangkan oleh konsumen yaitu cita rasa dengan preferensi pahit cokelat, diikuti oleh atribut jenis kopi, aroma, kemasan, dan harga.

Actions (login required)

View Item