Binnabi, M. Iqtada (2025) Isolasi dan Skrining Jamur Endofit Penghasil Inhibitor α-Amilase dari Jambu Mete (Anacardium Occidentale L.) Di KHDTK Wanadipa UNDIP sebagai Antidiabetes Melitus. Undergraduate thesis, Fakultas Sains dan Matematika Undip.

	Archive M. Iqtada Binnabi.zip Restricted to Repository staff only Download (6MB) | Request a copy
	Text 1. COVER.pdf Download (199kB)
	Text 4. ABSTRAK.pdf Download (231kB)
	Text 5. ABSTRACT.pdf Download (191kB)
	Text 6. DAFTAR ISI.pdf Download (208kB)
	Text 10. BAB I PENDAHULUAN.pdf Download (329kB)

Abstract

Diabetes melitus adalah penyakit metabolik yang ditandai dengan tingginya kadar
gula darah, yang terjadi karena gangguan pada hormon insulin. Inhibitor Enzim α-
amilase merupakan senyawa yang menghambat pemecahan karbohidrat menjadi
glukosa oleh enzim α-amilase. Jambu mete (Anacardium occidentale L.) memiliki
kandungan senyawa bioaktif diantaranya senyawa alkaloid, flavonoid, saponin dan
tanin yang berperan sebagai antidiabetes. Jamur endofit yang hidup di dalam
jaringan tanaman mampu menghasilkan metabolit sekunder yang berpotensi untuk
mengatasi diabetes melitus melalui penghambatan enzim pengurai karbohidrat.
Penelitian ini bertujuan untuk mendapatkan isolat jamur endofit tanaman jambu
mete dan mengetahui potensi aktivitas inhibitor α-Amilase isolat jamur endofit
terpilih dari tanaman jambu mete sebagai anti-diabetes melitus. Isolasi dilakukan
dari sampel yang telah disterilisasi permukaan menggunakan alkohol 70% dan
NaOCl 5%, serta diinkubasi pada Potato Dextrose Agar (PDA) selama 5 hari.
Pengujian aktivitas inhibitor α-Amilase menggunakan metode DNS dengan
spektrofotometer UV-Vis pada panjang gelombang 540 nm. Uji GC-MS dilakukan
untuk mengetahui senyawa dalam isolat. Hasil penelitian dianalisis menggunakan
software SPSS yang meliputi uji normalitas, uji homogenitas, ANOVA, Duncan,
dan analisis senyawa menggunakan PASS. Diperoleh sembilan isolat jamur endofit
yang terbagi menjadi dua genus, Genus Aspergillus dan Genus Rhizopus. Isolat
BM1(1) dari Genus Aspergillus menunjukkan aktivitas penghambatan α-amilase
tertinggi, yakni sebesar 96,52%. Pada uji lanjutan dengan variasi konsentrasi
ekstrak etil asetat BM1(1) didapatkan hasil tertinggi yaitu pada konsentrasi 50%
dengan nilai inhibisi 77% dan nilai IC50 sebesar 18,93%. Hasil analisis GC-MS
terhadap ekstrak isolat BM1(1) berhasil mengidentifikasi tujuh senyawa bioaktif
yaitu 4-Cycloocten-1-One, Propyl nitrite, 5-Hydroxymethylfurfural, 2-
Furancarboxaldehyde, 5-Methyl Furfural, Heptadecanoic acid, trimethylsilyl ester,
dan Propyl heptanoate.

Actions (login required)

View Item