NUGROHO, BAYUARDI and Handayani, Migie and Budiraharjo, Kustopo (2025) Analisis Rantai Pasok Produk Melon Hidroponik Di PT Indigen Karya Unggul Kabupaten Sleman. Undergraduate thesis, Fakultas Peternakan dan Pertanian Universitas Diponegoro.

	Text Bayuardi_Cover dan Bab 1-3.pdf Download (371kB)
	Text Bayuardi Nugroho_23020321130060_Skripsi.pdf Restricted to Repository staff only Download (2MB)

Abstract

Penelitian ini bertujuan untuk 1) menganalisis struktur dan aliran rantai pasok produk melon hidroponik di PT Indigen Karya Unggul Kabupaten Sleman; 2) menganalisis kinerja rantai pasok produk melon hidroponik di PT Indigen Karya Unggul Kabupaten Sleman; 3) menganalisis manajemen rantai pasok produk melon hidroponik yang terjadi pada rantai pasok di PT Indigen Karya Unggul Kabupaten Sleman. Penelitian ini dilaksanakan pada bulan Juni sampai Juli 2025 di PT Indigen Karya Unggul yang berlokasi di Kelurahan Surokerten, Kecamatan Kalasan, Kabupaten Sleman, Daerah Istimewa Yogyakarta.
Metode penelitian adalah studi kasus. Pemilihan metode ini didasarkan pada kasus yang terjadi di PT Indigen Karya Unggul, dimana dalam kegiatan rantai pasok, PT Indigen Karya Unggul menghadapi tantangan dalam menjangkau pasar yang lebih luas serta dinamika permintaan pasar yang fluktuatif. PT Indigen Karya Unggul mendistribusikan produk melon hidroponik melalui jalur langsung ke konsumen maupun melalui pedagang (reseller). Metode ini digunakan untuk memperoleh gambaran mendalam mengenai aliran produk, informasi, dan keuangan dalam rantai pasok melon hidroponik di perusahaan tersebut. Data yang digunakan terdiri dari data primer yang diperoleh melalui wawancara, observasi, dan kuesioner kepada 16 responden yang dipilih dengan metode purpossive dengan key informant (3 supplier, 3 key informant PT Indigen, 1 petani mitra, 4 reseller, 3 konsumen open farm, 3 konsumen reseller), serta data sekunder dari dokumen perusahaan. Metode analisis yang digunakan adalah analisis deskriptif kuantitatif dengan pendekatan Supply Chain Operation Reference (SCOR) untuk mengukur kinerja dan manajemen rantai pasok, serta perhitungan efisiensi menggunakan marjin pemasaran dan farmer’s share.
Hasil penelitian menunjukkan bahwa kinerja rantai pasok PT Indigen Karya Unggul secara umum tergolong baik hingga sangat baik berdasarkan pendekatan SCOR. Nilai reliability meliputi delivery performance (96,95%), order fill rate (98,52%), dan right quality order (98,17%) yang tergolong kategori superior. Responsiveness menunjukkan hasil sangat baik dengan lead time 0,73 hari dan cycle time 0,48 hari, sedangkan flexibility tercatat 1,27 hari dan masuk kategori superior.
Pada atribut cost, total biaya rantai pasok mencapai 61,67%, yang masih tergolong tinggi dan perlu pembenahan. Assets menunjukkan inventory sebesar 16 hari dan cash-to-cash cycle 18 hari dengan kategori advantage. Efisiensi rantai pasok ditunjukkan oleh farmer’s share sebesar 100% pada saluran 1 dan 56% pada saluran 2, serta marjin pemasaran Rp0 pada saluran 1 dan Rp22.000 pada saluran 2, dimana saluran 1 terbukti lebih efisien. Secara garis besar perusahaan masih tergolong unggul dalam hal keandalan dan kecepatan distribusi, namun masih perlu perbaikan pada efisiensi biaya dan pengelolaan aset.

Actions (login required)

View Item