MUHAMMAD, IRFAN and ARIFIN, MUKH and Purbowati, Endang (2025) PENGARUH IMBANGAN RUMEN DEGRADABLE PROTEIN DAN NON FIBER CARBOHYDRATES PADA PAKAN DOMBA EKOR TIPIS TERHADAP RIB EYE DAN YIELD GRADES. Undergraduate thesis, Fakultas Peternakan dan Pertanian Universitas Diponegoro.

	Text SKRIPSI 01 OKTOBER 2025 Bab-1-3.pdf Download (1MB)
	Text SKRIPSI 01 OKTOBER 2025.pdf Restricted to Repository staff only Download (1MB)

Abstract

Penelitian bertujuan untuk mengkaji pengaruh imbangan rumen degradable protein (RDP) dan non fiber carbohydrates (NFC) pada pakan domba ekor tipis (DET) terhadap rib eye muscle area (REA) dan yield grade (YG). Penelitian dilaksanakan pada bulan Maret - Agustus 2024 di Laboratorium Produksi Ternak Potong dan Perah, Fakultas Peternakan dan Pertanian, Universitas Diponegoro, Semarang. Materi yang digunakan dalam penelitian ini adalah 24 ekor DET jantan umur 4 bulan dengan bobot badan (BB) awal rata-rata 17,18±1,26 kg (CV = 7,34%). yang diberi pakan dalam bentuk pellet terdiri dari bekatul, singkong, bungkil kelapa, kaliandra, gamal, kangkung, kulit kopi, ampas tahu, dan molases. Metode penelitian menggunakan rancangan acak lengkap (RAL) dengan 5 perlakuan dan 4 ulangan. Perlakuan yang diterapkan terdiri dari T1= Pakan bentuk pellet dengan imbangan RDP dan NFC 0,32, T2 = Pakan bentuk pellet dengan imbangan RDP dan NFC 0,29, T3 = Pakan bentuk pellet dengan imbangan RDP dan NFC 0,26, T4 = Pakan bentuk pellet dengan imbangan RDP dan NFC 0,23. Parameter yang diamati meliputi REA dan tebal lemak punggung (TLP) yang diukur saat ternak masih hidup dengan alat ultrasonografi (USG) dan setelah mati pada potongan karkas bagian ribs (antara tulang rusuk 12/13), serta YG. Data hasil penelitian dianalisis menggunakan analisis varians pada taraf signifikan 5%, jika perlakuan berpengaruh nyata dilakukan uji wilayah ganda Duncan pada taraf 5% untuk mengetahui perbedaan antar perlakuan. Hasil penelitian menunjukkan bahwa pemberian pakan dengan imbangan RDP dan NFC yang berbeda tidak memberi pengaruh nyata (P>0,05) terhadap nilai REA, tebal lemak punggung, dan YG pada DET. Rata-rata REA USG pada DET sebesar 1,31 mm2 dan REA karkas memperoleh rata-rata 1,34 mm2. Rata-rata TLP USG dan karkas pada DET masing-masing sebesar 2,51 dan 2,12 mm. Nilai YG rata-rata sebesar 0,85 atau dibulatkan menjadi 1. Berdasarkan hasil penelitian dapat disimpulkan bahwa imbangan RDP dan NFC pakan sebesar 0,23 hingga 0,29 menghasilkan nilai REA, TLP dan YG pada DET yang relatif sama.

Actions (login required)

View Item